Kdo by neměl rád experimenty v kuchyni, nebo třeba při venkovním grilování. Využít k nim můžete i čerstvé suroviny z vlastní zahrady - což takhle dát si tentokrát ke steaku květy?

Čerstvá pochoutka zdarma, nový kulinářský zážitek i léčivé pohlazení pro zažívací ústrojí, to jsou květy ze zahrady. Jen musíte dodržovat několik zásad.

Pro vaše bezpečí
1. Konzumujte jen květy z rostlin, o kterých bezpečně víte, že ne­patří mezi jedovaté druhy. Jedovaté květy má tulipán, zimolez, kon­valinka, ostrožka - občas z neznalosti doporučované ke konzumaci. Členům rodiny, kteří jsou alergičtí na pyl, předkládejte jen větší opláchnuté květní plátky bez prašníků. Nenabízejte drobné aromatické květy s pylem. Také jídla pro děti kořeňte poněkud dráždivými květy bylinek jen v malém množství.
2. Květy nesbírejte ze znečištěných míst v blízkosti vozovek a to­váren. Nepoužívejte květy ošetřené chemickými postřiky.
3. Květy těsně po rozvití nemusíte oplachovat. Oplachováním ře­díte obsah aromatických látek. Před použitím květy dobře prohlédněte a vyberte drobný hmyz.

celý článek

16.11.2010 | Zahrada