Blog

Materiál

Podkrovní prostory (myšleno šikminy stropu) se budují s použitím sádrokartonových podhledů nebo, zvlášť ve starších rekonstruovaných staveních, s při­znáním konstrukčních prvků (krokví, trá­moví, hambalků apod.) a palubkovým podbitím. Je samozřejmě na vašem rozhodnutí, jaká střešní okna si do toho či onoho prostředí pořídíte, ale asi nejžádanějším materiálem je dřevo (smrk, bo­ro­vice). Navzdory kvalitní povrchové úpravě se při této volbě musíte smířit s tím, že jednou za čas budete muset pozvat lakýrníka nebo se „restaurátorské“ role ujmout sa­mi.

celý text

Podkrovní místnosti kon­strukčně vyžadují montáž parotěsné zábrany. Ta zamezuje průniku vlhkosti vyprodukované lidskou činností (vaření, praní, koupání, ale i dýchání) do tepelných izolací. Z tohoto důvodu se v podkroví koncentruje a „zdržuje“ vlhkost, kterou je nutné eliminovat na co možná nejnižší procentuální hodnotu. Děje se tak hlavně větráním.

Na oknech koupelen, kuchyní a ložnic se přesto objevuje nežádoucí efekt rosení, vlhkost snižuje životnost laků a dřevěných konstrukcí rámů i křídel. Alternativou jsou plastové profily. Základ plastových oken tvoří tříkomorové nebo čtyřkomorové PVC profily (s kovovým jád­rem – výztuží zamezující deformacím) s vysokou odolností proti průrazu a UV-záření. Ukazuje se, že moderní kvalitní plastová střešní okna dosahují lepších tepelnětechnických parametrů než stejná okna ze dřeva. A konečně existuje i varianta kombinace plastových a dřevěných střešních oken právě podle zatížení kondenzátem a samozřejmě podle estetických kritérií. Z exteriéru (při letmém pohledu dokonce i z interiéru) mezi nimi prakticky není žádný rozdíl.

Okna ve střešní rovině

Není-li možnost v podkroví osadit okno do svislé stěny (třeba štítové zdi) a ani architektura nedovoluje vytvořit vikýř, nezbývá, než okna implantovat do střešní roviny. Šikmé (tedy střešní) okno však má v porovnání s fasádním oknem několik nevýhod. Patří k nim složitější otevírání, možnost zatékání, usazování sněhu a snížení průniku denního světla, složitější odvod koncentrované vlhkosti (např. páry), komplikovanější údržba. Pro příslušenství a do menších neobytných místností se po­užívají sériově vyráběná okna 500 x 500 nebo 600 x 600 mm, pro obytné prostory pak okna s rozměry 1 000 x 800 nebo 1 200 x 900 mm (u většiny výrobců lze objednat i rozměry na zakázku). Okna se nejvíce osazují do střech s taškovou nebo vláknocementovou krytinou se sklonem od 20 do 80o, jsou vybavena izolačním dvojsklem a otevírají se otočně kolem horních závěsů, polohy jsou nastavitelné pomocí plynových vzpěr.

Zasklení

Snad nejvíce toho má střešní okno na starosti z hlediska energie. Kromě výborné propustnosti denního světla se jedná o snížení prostupnosti letního tepla dovnitř a v zimě zase o nízkou propustnost tepla zevnitř ven. Z toho se mu musí obrazně kroutit hlava. Tepelná izolace okna brání tomu, aby přes zasklení unikalo tepelné infračervené záření a zajišťuje minimální prostup tepla oknem v důsledku vedení a proudění vzduchu. Volný průchod uvedeného záření je znemožněn tím, že skleněné tabule izolačního dvoj­skla nebo trojskla toto záření pohlcují.

Protože se přitom ale ohřívají a následně teplo vyzařují (sálají) směrem ven, někteří výrobci upravují povrch jedné skleněné tabule vysoce odrazivou vrstvou nebo do mezery dvojskla vkládají fólie s vrstvou tzv. tepelného zrcadla. Další ztrátové mechanizmy, tedy proudění vzduchu skrze spáry a prostup tepla vedením a prouděním meziskelní mezerou, se řeší zvýšenou těsností oken, respektive inertní výplní (argon, krypton) meziskelní mezery. Vývoj směřuje k va­kuové meziskelní mezeře. Dalším úko­lem střešního okna je zajištění zrako­vé pohody, tedy světelného komfortu (rov­noměrného osvětlení). Rovnoměrnost denního osvětlení u střešních oken závisí právě na světelné propustnosti zasklení a především na ploše a umís­tění okna vzhledem k osvětlované místnosti.

A aby toho nebylo málo, sklo střešního okna musí splňovat patřičné tepelněizolační parametry. Používá se plavené sklo nebo sklo se selektivně reflexní vrstvou, jejichž šířka je 3 až 4 milimetry. Mezera plněná plynem bývá 16 až 18 milimetrů široká. Střešní okna musí mít také zvýšenou odolnost proti mechanickému poškození zvenčí – sklo tvrzené s bezpečnostní fólií zabraňující roztříštění tabule na střepiny. Hluk zase účinně tlumí speciální protihluková skla nebo vícenásobné těsnění mezi křídlem a rámem okna. Izolační trojskla nahrazují dosavadní energeticky úsporné typy zasklení. Hodnota sou­činitele prostupu tepla izolačního trojskla je pouhých 0,5 W/m²K, hodnota součinitele prostupu kompletního okna dosahuje u kyvných střešních oken pouze 1,0 a výklopně/kyvného okna jen 1,1 W/m²K.

Trojsklo má větší celkovou šířku, 32 mm (běžně se šířka izolačního dvojskla pohybuje kolem 24 mm). Vnější sklo o síle 4 mm je tvrzené bezpečnostní sklo se zvýšenou odolností proti mechanickému poškození, opatřené samočisticí vrstvou, díky níž se vnější sklo nerosí a zůstává déle čisté. Prostřední tvrzené sklo má rovněž tloušťku 4 mm. Na střešní okna se zasklením typu –65 lze snadno nainstalovat originální rolety a žaluzie, a to jak mechanicky ovládané, tak případně na elektrický či solární pohon.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !

Kondenzace

Snad vůbec největším problémem oken je kondenzace. Nevyhýbá se žádnému materiálovému ani konstrukčnímu řešení a týká se svislých (fasádních) stejně jako střešních (šikmých) oken. Při intenzivní kondenzaci trpí nejen okna, ale i ostatní konstrukce výplně stavebních otvorů, tedy ostění, parapety atd. Závažným problémem je následný výskyt plísní, které jsou též důsledkem nízkých povrchových teplot a kondenzátu.

Na konstrukcích (např. okno, obvodová stěna) nedostatečně izolujících vnitřní pro­středí od venkovního může být na vnitřním povrchu teplota nižší než předepisují normy. Splnění požadavků uvedených v nor­mě by mělo být zárukou správné funkce jednotlivých částí budovy z hlediska úspor energie a zabránění vzniku tepelně-vlhkostních poruch. Zde je nutné říci, že absolutní vyloučení kondenzace z oken je velmi složité a za extrémních klimatických podmínek prakticky nemožné. Přesto je třeba bránit se.

Můj dům doporučuje

Na trhu najdete střešní okno s označením GGL 3064 (Velux) osazené trojsklem, s hodnotou Ug = 0,7 W/m2K (hodnota Ug vyjadřuje množství energie – tepla – které pronikne 1 m2 konstrukce při teplotním spádu 1 stupně Kelvina. To znamená, že čím menší hodnota, tím lépe. Pro zasklení je obecně dostačující hodnota 1,1 W/m2K. Můžete se setkat s nový typem zasklení s označením 60, který sdružuje souběžně několik výhod. Vedle zvýšené tepelněizolační schopnosti s Ug = 1,0 W/m2K) nové zasklení lépe chrání před venkovním hlukem, více odráží dlouhovlnné tepelné záření, což brání ztrátám tepla v zimě i nežádoucím tepelným ziskům v létě. Zasklení má také vyšší mechanickou odolnost a samočisticí efekt.

Tepelný komfort

U tradičně koncipované stavby skrz okna uniká až 40 % energie. Pokud je obvodový plášť (samozřejmě včetně střešního pláště se střešními okny) důkladně uzavřen, do objektu prostupuje poměrně velké množství sluneční energie, která se akumuluje do stěn a podlah a pomáhá při vytápění domu. Akumulované sluneční teplo se totiž uvolňuje do obytného prostoru právě v okamžicích, kdy slun­ce nesvítí. Díky pasivním solárním ziskům se role okna v energeticky účinném, zejména pak v pasivním domě, zásadně mění. Podle odborníků pak taková okna naopak dokáží ušetřit až 60 % nákladů na vytápění. Samozřejmě záleží na konkrétním místě, na projektu, na orientaci domu vůči světovým stranám, na rozdělení okenních ploch, na typu oken a zasklení…

Pasivní sluneční energie je navíc naprosto zadarmo. Jedním z kritérií tepelného komfortu je vrstvení teploty vzduchu: teplotní rozdíl mezi místem 10 cm nad podlahou a místem ve výšce hlavy sedící osoby (asi 110 cm), který se měří 50 cm před oknem. Je-li tento teplotní rozdíl menší než 1,5 K (1,5 oC), pak lze hovořit o příjemném klimatu v místnosti. Pro celkovou kvalitu okna jsou (jak jsme uvedli výše) stěžejní izolační vlastnosti zasklení (parametr Ug v hodnotách 0,5-0,7 W/m²K a také parametry okenního rámu a křídla (Uf asi 1,1 W/m²K).

Jedině značkové výrobky jsou schopny splňovat požadavek tří základních okenních spár: spáry zasklívací (me­zi prosklením okna a rámem okenního křídla), funkční (mezi rámem křídla a pev­ným rámem okna) a připojovací (mezi rámem okna a stavbou). Právě precizní provedení připojovací spáry má mimořádnou důležitost. A rozhodně nejen u pasivních domů.

Více článků z rubriky INTERIÉRY najdete na www.dumabyt.cz.

Instalace

Stavební otvor (ve střešním plášti spíše montážní otvor) pro střešní okno musí mít především správnou velikost. Ať již bude okno zatepleno klasickým způsobem, nebo pomocí originálního zateplovacího bloku, otvor vždy musí být po celém obvodu větší minimálně o 3cm.
Po­žadavek se dá poměrně snadno dodržet ve vodorovném směru nad a pod oknem montáží podpěrných latí. Problém bývá spíše po stranách, kde je třeba dbát na to, aby rám okna těsně nekopíroval kro­kev. Po osazení a zabudování okna do střechy občas u novostaveb dochází k nepatrné deformaci krovu i k mírnému zkřížení okenního rámu. Na ramenech okenního rámu však bývají regulační šrouby (rektifikace až o +/- 3 mm), s jejichž pomocí se dá závada odstranit.

Některé typy střešních oken mají límec parotěsné fólie a polypropylenový zateplovací blok na rámu už z výrobního závodu. Tyto konstrukční prvky zamezují průniku vlhkosti a následné kondenzaci vodních par ve střešní konstrukci a zároveň pomáhají tepelně izolovat jak okno, tak celé podkroví. Kvalitní montáž a tím i bezchybnou funkčnost okna jistí správná instalace ostění (sádrokarton, OSB desky, palubky), což má vliv na omezení tvorby kondenzátu. Spod­ní ostění musí být svislé k rovině podlahy, horní naopak vodorovné, což umožňuje plynulé proudění vzduchu podél celého okna a jeho skla. Pro správné proudění vzduchu je nejvhodnější umístit otopné těleso (radiátor) přímo pod okno. Při montáži parapetu by toto proudění vzduchu měly garantovat vět­rací mřížky, kanálky nebo mezery mezi ostěním a parapetem. Tato zdánlivá maličkost vás zbaví rosení a kondenzátu, takže už nebudete muset láteřit na věčně uplakanými okny.

První díl článku si můžete přečíst zde.

text: Petr Saulich, foto: archiv firem a redakce

Výběr střešního okna, jeho tvar, velikost, umístění, konstrukce, použitý materiál, typ zasklení nebo způsob otevírání a další důležité stavební a technické parametry v novostavbě vždy padají na bedra projektanta. Je to samozřejmě zase on, kdo pak nese odpovědnost za případná rizika odchylky od představ stavebníka o způsobu využití podkrovních místností. O střešních oknech už jsme v Rodinném domě psali mnohokrát. Přesto neuškodí následující zobecnění.

celý text

Stavební fyzika

Střešní okna musejí mít především speciální konstrukci, neboť ve střešním plášti musí odolávat působení deště, silnému větru, sněhu a námraze, poletujícím a padajícím předmětům – např. úlomkům vět­ví a mnoha dalším atakům. S tím úzce souvisí zejména materiál rámu okna a rámu okenního křídla (dřevo, hliník, plast a nejrůznější kombinace) a pochopitelně i kvalita, pevnost a způsob zasklení a dostatečné tepelně i zvukověizolační vlastnosti skla (se zvyšujícími se tepelněizolačními a akustickými vlastnostmi se snižuje další důležitý parametr – propustnost světla). Významným aspektem je odolnost okna jako celku vůči vodě a zatékání a s tím související umístění stavebního prvku ve střeše. Zde jednoznačně platí, že okno by vždy mělo ležet nad střešní rovinou. Opomenout nelze rovněž výhled do exteriéru. V podkrovních a půdních prostorách se totiž určitě nespokojíte jen s uspávajícím šuměním deště a počítáním hvězd před usnutím.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !

Umístění okna

Vychází z funkce, kterou by střešní okno mělo splňovat. Ač se to nezdá, vždycky jde o zdraví a pohodlí, což jsou základní předpoklady atraktivnosti, útulnosti a pohodlí obytného prostoru. Vezmete-li v úva­hu, k čemu vlastně okno slouží (světlo, teplo, větrání a samozřejmě i výhled do exteriéru), podle stavebních předpisů by jeho plocha měla činit minimálně 10 % půdorysné podlahové plochy místnosti. Zde si však musí stavebník velmi pečlivě roz­myslet, kolik světla na základě prostorového rozdělení a dispozic interiéru opravdu potřebuje a jaké jsou požadavky na přirozené osvětlení jednotlivých místností. Přesně to určuje správnou velikost oken. Ovšem pozor, velikost oken samo­zřejmě závisí také na sklonu střechy.

Čím je sklon menší, tím je k dosažení optimálního pohodlí zapotřebí delší okno. Ve strmějších střechách pak k témuž efektu stačí okno kratší. Umístění střešního okna (kde na střeše a taky jak vysoko nad podlahou) ovlivňuje mimo jiné také dosažitelnost okenních ovládacích prvků. Možná je jedno, že se na hvězdy díváte skrz sklo dva či metr a půl nad hlavou, ovšem rozhodně není jedno, zda otevření okna zvládnete ve stoje, nebo si musíte dojít pro štafle, zda se k oknu dostanete pomocí složitých prostných na rozhoupané matraci postele nebo přes podokenní skříňku. Umístění okna navíc omezuje využitelný prostor podkroví a počítat musíte i s jeho bezproblémovým mytím a seřizováním.

◗ vzdálenost horního okraje okna od podlahy by měla činit asi 185 až 200 cm

◗ přesné určení polohy okna je závislé od druhu střešní krytiny (vychází z rozměrů krytiny)

◗ šířka by měla umožňovat vložení okna mezi dvě sousední krokve

Více článků z rubriky INTERIÉRY najdete na www.dumabyt.cz.

Rozměry

Jestliže pro přívod světla do interiéru je rozhodující pouze velikost a umístění okna (případně volba sestavy oken), pak optimální rozložení světelné stopy s ohledem na velikost místnosti ovlivňu­jí i další parametry. Mimo jiné třeba roz­místění oken s vyčleněním dostatečné plochy pro případnou instalaci solárních kolektorů, pro montážní výstup na střechu (na komínovou lávku, ke stožá­rům antény, k odvětrávacím prvkům apod.). Požadavek snadné ovladatelnosti nejlépe splňují okna s ovládacím prvkem na spodním okraji okenního křídla.

To umožňuje osadit okno ve střešní konstrukci o maličko výše, čímž se zvětší využitelný prostor a má to vliv i na osvětlení podkroví. Klika (páka) však musí umožňovat jednoduchou a pohodlnou manipulaci s oknem v libovolné pozici. Vedle dvou základních poloh „zavřeno“ a „otevřeno“ mají všechny typy moderních střešních oken ještě třetí důležitou funkci – spárové přivětrávání. Samozřejmostí se stává i tzv. čtyřbodové centrální zavírání, garantující těsnost i spolehlivou ochranu domu. Pro chodby, WC, nad schodiště a do menším místností se používají sério­vě vyráběná okna 500 x 500 a 600 x 600 mm, pro obytné prostory pak okna s rozměry 1 000 x 800 a 1 200 x 900 mm (u většiny výrobců lze objednat i jiné rozměry a také rozměry na zakázku).

Můj dům doporučuje

V boji proti vzniku kondenzace je třeba výrazně omezit interiérovou vlhkost a udržovat optimální interiérovou teplotu s dostatečným větráním – větrací štěrbiny jsou integrovány v okenních rámech. Znamená to také minimalizovat počet květin a vod­ních ploch, třeba akvárií, snížit frekvenci mokrých procesů – praní, sušení prád­la, vaření, dlouhé sprchování atd., zavírat dveře do koupelen a samostatně je odvětrávat. Při výměně oken je nutné dbát na jejich tepelnětechnické parametry, radit se s odborníkem (nikoli s lhostejným prodejcem) a dbát na kvalitní osazení (montáž okna) bez tepelných mostů, kdy spáry kolem oken musí vykazovat optimální tepelně-vlhkostní parametry a musí dostatečně izolovat jak proti úniku tepla, tak i proti prostupující vlhkosti.

Typ a tvar

Výrobci nabízejí tři základní typy oken s různým způsobem otevírání: kyvné křídlo, výsuvně-kyvné křídlo a výklopné/kyvné křídlo:

◗ nejběžnějším typem jsou kyvná okna, která se při otevření otáčejí kolem vodorovné osy v polovině své výšky a jejich horní polovina se vyklopí do místnosti (otevřené okno brání výhledu i pohybu a částečně ohrožuje bezpečnost)

◗ vhodnější jsou výsuvně-kyvná okna s po­sunutou osou otáčení do horní třetiny okna, při kyvném pohybu se okno současně vysune směrem ven z místnosti (neomezený výhled a pohyb v okolí okna, lépe se myje)

◗ výklopná/kyvná okna se při otevření vyklopí kolem horní osy ven z místnosti (cenově dražší s pohodlným ovládá­ním).

Funkčnost

Už jsme naznačili, že uspořádání oken je třeba volit podle funkce, jakou má okno plnit (pouze větrání, větrání a přívod světla nebo obojí plus výhled). Při požadavku na bezbariérový pohled ven je totiž rozhodující výška dolní hrany okna. Jenže tak, jak vy vidíte ven, tak je také ze sousedních domů (samozřejmě z jejich střešních oken) vidět k vám. Je zde ještě jedna varianta, spojení (navázání) fasádního, tedy svislého okna se střešním, tedy šikmým oknem. Jsou místa, kde není třeba ani příliš světla a není ani zapotřebí kdovíjak vidět, jako spíš pravidelně a intenzivně větrat.

Tuto funkci splňují okna s dosažitelnými ovládacími prvky (třeba i pomocí jedné ruky). Má-li okno ovládací prvky nahoře, pak hraje roli nejen výška, ale také způsob otevírání. V potaz je pak třeba brát rozmístění vnitřního vybavení tak, aby otevřené křídlo nezasahovalo příliš do interiéru a nenaráželo třeba do nábytku. Jsou to možná detaily, ale v úvahu musíte brát i extrémnější situace – třeba co se stane při otevírání okna, když napadne spousta sněhu apod.

◗ pokud se okno otevírá zespodu, je nejlepší zvolit výklopné/kyvné, jehož spodní hrana by měla být ve výšce asi 120 cm. Taková výška parapetu ale neposkytuje pohodlný výhled a manipulaci s oknem ztěžuje i nábytek pod oknem

◗ u horního otevírání se doporučuje výška horní hrany 180 až 200 cm, kdy výška spodní hrany je asi 90 až 110 cm. Výhled vsedě je prakticky shodný s výhledem svislým oknem.

V příštím díle se podíváme na materiál, zasklení, kondenzaci, tepelný komfort a instalaci…

text: Petr Saulich, foto: archiv firem a redakce

Robotů je na našem trhu přehršel. Všechny bez rozdílu krouhají a krájejí zeleninu a ovoce a většinou i oškrábou brambory. Šlehají sníh z bílků a třou těsta nejen na dort, ale musí vydat značný výkon i na zadělávání těst kynutých. A samozřejmě většina z nich umí mixovat. To, že od nich požadujeme rychlé a lehké pohyby při šlehání, nebo naopak velkou sílu při pomalých otáčkách ke hnětení nebo mletí masa, jim někdy před třiceti lety, kdy se poprvé objevily v našich kuchyních, dalo dva pracovní hřídele, na jejichž poháněcí trny se nasazují příslušné nástroje a nádoby.

celý text

Jeden je určen pro pomalé práce vyžadující velkou sílu (hnětení, míchání), druhá se otáčí rychle, aby připojené nože nebo metly správně mixovaly, šlehaly nebo v nasazeném mlýnku jemně semlely zrnka kávy nebo nastrouhaly tvrdé pečivo či ořechy. Elektronika vše zjednodušila. Většina robotů vystačí s jediným poháněcím trnem, jehož otáčky i krouticí moment se v několika stupních, nebo plynule mění podle typu upnutého nástroje (metly, lopatky, krouhače) i podle odporu, který mu zpracovávané těsto či potraviny kladou.

Důležitý je výkon motoru

Elektrické ruční mixéry, šlehače a hnětače v posledních letech zvýšily svůj výkon i počet funkcí, takže se laikovi může zdát, že nahradí dvakrát až třikrát dražšího robota. To je ale zásadní omyl. Se sebelepším mixérem sice nakrouháte cibuli, ale místo umletého masa zůstane v nádobě jen nevzhledná kaše. Těsto s ním neuhnětete, majonézu neušleháte. Dobrý robot se od mixérů (i když mají hnětací nádobu) liší motorem s výkonem nad 500 W, větší nádobou, několika druhy výměnných nástrojů a velkým rozsahem pracovních otáček. Výběr záleží na počtu členů rodiny i na způsobu rodinného vaření.

Domácnost osamělých, seniorů či svobodných uspokojí obvykle plastové roboty s nádobou o obsahu kolem jednoho litru a s příkonem 500 W, které se dají pořídit i pod 3 tisíce Kč. Poradí si s mixováním, strouháním, umelou kávu, nahradí struhadlo. Hnětení těsta jim obvykle moc nejde – motor se brzy unaví. Maso svými nožíky spíše nasekají, než umelou.

Nejžádanější střední kategorie, vhodná pro rodiny s dětmi, je zastoupena univerzálními roboty s příkonem nad 600 W a s nádobou o objemu ne menším než 1,5 litru se dá pořídit od 5 tisíc korun výše. Horní hranice odvisí od komfortu a počtu dodávaného příslušenství. Výkon i otáčky automaticky přizpůsobí použitému příslušenství, pro které některé nabízejí ve svém plášti i úložný prostor. Uspokojí domácnost zatíženou na moučná jídla, semelou maso, v přídavné skleněné nádobě cokoliv namixují. Nakrouhají zeleninu do polévky i na saláty.

Komfortnější modely připojením nástavců či adaptérů zvládnou až dvacet různých prací: kromě výše zmíněných prací od­šťav­ňují ovoce, lisují citrusové plody, vytlačují nudle a špagety, melou maso, plní střívka a mají i kotouče na přípravu hranolků, umějí vytlačovat profily vánočního cukroví, zvládnou i otevírání konzerv! Téměř všechny práce, jaké se mohou vyskytnout v gurmánské rodině, zvládnou celokovové univerzální roboty s vý­klopným ramenem nahoře a velkou mísou v podstavci, jež využívají systém planetárního míchání a mixování. Takové na našem trhu nabízejí zejména Bosch, Kenwood a Kitchen­Aid. Nejmenší přijdou na 10 tisíc, výkonnější v nerezu až ke 20 tisícům Kč. Co do trvanlivosti prý díky planetovým převodovkám přežijí celou jednu generaci.

Co by nemělo vašemu robotu chybět?

– Nádobu volte raději větší. Všimněte si nejen údaje, kolik může robot najednou zpracovat kg těsta (nemělo by to být určitě méně než 1,2 kg), ale i jak velké množství mouky (ne méně než 700 g). – Univerzálně použitelný robot by měl mít příkon nejméně 600 W a buď plynulou elektronickou regulaci otáček, nebo nejméně 4 rychlostní stupně. A také pozvolný rozběh „soft-start“, zabraňující vystřikování těsta či tekutin. – Robot má být chráněn před přetížením, a tím i přehřátím. Automatická ochrana (pojistka) ho v takovém případě vypne a nechá po určitou dobu odpočinout. Poté se zase dá spustit. Některé roboty na přetížení upozorňují praktickým blikáním varovné kontrolky. – Přednost při výběru dávejme robotům s kovovým upínacím trnem. Plastový trn u levnějších přístrojů se při častějším použití „vyviklá“ a robot musí do opravy. Upřednostněte nože, struhadla a škrábací kotouče z oceli a nerezu před levnějšími nástroji z plastu. – Měl by být vybaven bezpečnostním systémem chránícím vaše ruce. To znamená, že se nedá omylem zapnout jediným tlačítkem, ale spustit lze, až když je víko nádoby zavřeno a nádoba a nástroj či adaptér správně nasazen. – Má mít protiskluzovou ochranu (neklouzající podložky či přísavky), aby při vibracích neběhal po pultu a nespadl. – Pozor na to, že někteří výrobci záměrně snižují cenu robota tím, že k němu nabízejí jen minimum nástavců a doplňků. Ty ostatní, které vás později zlákají, si pak musíte dokupovat a brzo zjistíte, že zdánlivě dražší „konkurent“ by vás přišel levněji!

Díky elektronice zeštíhlely

Každá práce vyžaduje jisté optimální otáčky pracovního nástroje. Starší litinové roboty toho dosahovaly jen pomocí hlučných ozubených soukolí. Současná generace robotů je vybavena několikastupňovou regulací otáček, které se pohodlně nastavují otočnými knoflíky nebo tlačítky označenými názornými symboly toho, co po jejich stisknutí budou vykonávat. Robustní skříně zeštíhlely nástupem pevných a omyvatelných konstrukčních plastů, když do nich vstoupila moderní elektronika. Plynulou regulací otáček jsou vybaveny téměř všechny roboty střední třídy.

Elektronika s mikroprocesorem udržuje plný výkon i při změnách otáček a bývá doplněna mžikovým spínáním (obvykle označovaným ja­ko „turbo“), umožňujícím na kratší okamžik zvýšit výkon robotu na maximum. To je zapotřebí například v první chvíli hnětení nebo při krouhání větších kusů zeleniny. Potom již robot vystačí s normální automatickým regulovaným výkonem. Nové roboty nejen zeštíhlely, ale také zkrásněly. Na jejich módním soft-tvaru jsou podepsáni přední světoví průmysloví designéři a dominující výrobci (Bosch, Siemens, Kenwood, Philips, Moulinex aj.) je „ladí“ shodným designem s celou řadou kuchyňských přístrojů, které zpravidla stojí na pultu linky poblíž: s varnou konvicí, kávovarem, toastérem, fritézou, kráječem chleba a ponorným mixérem.

Tlačítková inteligence

K zamezení chybné manipulace má většina robotů magnetickou detekci upevněného nástroje. Není-li např. nádoba nebo míchadlo správně nasazeno, nelze přístroj vůbec spustit. Nastavení správných otáček a výkonu napomáhají na většině robotů symboly u ovládacích knoflíků. Posledním slovem elektroniky je takzvané inteligentní řízení, jakým disponují dražší roboty. Místo nastavování stupňů otáček podle tabulky stačí stisknout jediné tlačítko se symbolem úkolu. Potom již řízení převezme automatika. Potřebujete něco promíchat? Stačí stisknout tlačítko „míchání“.

Míchání začíná pomalu, aby z ná­doby nic nevystříklo, rychlost postupně narůstá až do chvíle, kdy metla vysokou rychlostí krouží v hladce rozmíchané směsi. Potřebujete něco nakrájet? Změnou rychlosti se automatika postará o to, aby měkké složky (například natě nebo cibule) nebyly rozmělněny na kaši a tvrdší zelenina nezůstala v kostkách. Pokud se vám při pohledu do průhledné nádoby zdá, že něco ještě není zcela v pořádku, je možné nastavení změnit stisknutím páru tlačítek se symbolem plus nebo minus.

Více článků z rubriky KUCHYNĚ najdete na www.dumabyt.cz.

Trend směřuje k robotům s ramenem

Možnost jednoduchého odklopení robustního ramene s pohonem tak, aby se daly snadněji vyměňovat nástroje, kterou již lé­ta využívají roboty KitchenAid a Kenwood v profesionálních kuchyních restaurací a ho­telů, se nejnověji přenáší na nejvýkonnější domácí roboty. Nejsilnějším z nich je designová lahůdka – robot MUM 8 Profes­sio­nal s příkonem 1 400 W.

Hnětací háky, šlehací a míchací metly se po odklopení ramene snadno vyjmou. Při práci se díky tzv. dynamickému planetárnímu pohonu pohybují po eliptických dráhách ve třech různých směrech, takže těsto důkladně pro­hnětou. Nerezová mísa proto může po­jmout až 1,5 kg těsta. Z bezpečnostních důvodů se pohon při vyklápění ramene automaticky vypíná. Některé nástavce (mlýnek na maso, citrusový lis aj.) se upínají na rameno ve vodorovné pozici, a jsou proto snadno nasaditelné.

Dají se mýt v myčce

Výrobci se předhánějí v počtu nástavců a adaptérů, které pak zaplňují zásuvky kuchyňských linek nebo skříňky. Jejich nasazování a vyjmutí nemusí být vždy jednoduché, a navíc je nutné je po každém po­užití před uložením omýt. O snadnosti vý­měny a možnosti umývání v myčce (což předpokládá nástroje z ušlechtilých ocelí) bychom se měli přesvědčit porovnáním několika značek přímo v obchodu.

Kam s nástavci?

Jen komfortnější roboty pamatují na praktickou, s pláštěm stroje ladící úložnou skříňku s průhledným krytem, jež umožňuje bez zdlouhavého hledání vy­jmout pohotově ten nástroj či adaptér, který právě potřebujeme.

Novými elektrospotřebiči přeplněné pracovní stoly kuchyňských linek volaly po konečném řešení univerzálního kuchyň­ského stroje, který by se dal uložit přímo do zásuvky linky.

S robotem do zásuvky?

S revolučním robotem, který díky elektronické regulaci otáček vystačí jen s jedinou hnací hřídelí, přišel Bosch. Kompaktní roboty řady MUM 7200 a 7400 se vejdou do běžné kuchyňské zásuvky o výšce nad 12 cm, přestože jejich elektropohon disponuje výkonem až 700 W. Šest různých pracovních nástavců, od hnětače přes víceúčelový nůž a krouhač až po mlýnek na maso, se nasazuje na jedinou pohonnou hřídel, otáčky se nastaví natočením ovládacího knoflíku. Jednoduchým nasazením se nástroje zaaretují. Pootočením se dají vyjmout a vložit do myčky nádobí. Robot disponuje pomalým rozběhem motorku (tzv. soft-start), který zabraňuje vystřikování přísad z hně­tací mísy a šetří poháněcí trn.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !

Vestavný robot nepřekáží

Nerudovskou otázku „kam s ním“ (nikoliv však se slamníkem, nýbrž s kompaktním robotem) řeší generace robotů MEK 7000. Omyvatelný panel pohonné jednotky se zapustí do výřezu pracovního pultu tak, že z jeho roviny vyčnívá jen pracovní hřídel a přepínač čtyř rychlostních stupňů. Všechny ostatní nástroje a adaptéry se uklá­dají do zásuvky linky pod ním. Podle zásady „proč to dělat složitě, když to jde i jednoduše“, mají všechny shodný systém nasazení a upevnění na středovou hřídel v nádobce, včetně aretace. Skončilo tak složité nasazování a hledání správné pozice nástrojů netrénovanými prsty.

Krouhače se už neprotočí, hnětací metla nemůže vypadnout, protože je automaticky zajišťuje aretace… Stejně jednoduché je i se­jmutí kteréhokoli nástroje. Všechny včetně kovové mísy se pak mohou umýt v myčce nádobí. A k úplné očistě pracovní desky pak stačí jen přejetí vlhkým hadříkem… Ve zvláštním příslušenství se nabízejí také nástavce na výrobu stříkaného pečiva, lisování ovoce, krájení slaniny, pěchování salámu, dále mlýnek na obilí a stru­hadlo na oříšky a strouhanku.

text: Jan Tůma, foto: archiv

I věda může být zachycena v zajímavé, netradiční podobě a obklopovat nás příjemným způsobem každý den. Genoportrét je inspirován DNA, která je u každého člověka výjimečná.

celý text

DNA je pro grafické zpracování zobrazena ve formátu unikátního dvojrozměrného čárového kódu, který je přenesen do podoby obrazu na kvalitním plátně se speciální povrchovou úpravou. Genoportrét může znázorňovat nejen vlastní DNA, ale i různé kombinace, například sourozenců, partnerů nebo rodiny.

Více článků u rubriky INTERIÉRY najdete na www.dumabyt.cz nebo www.modernibyt.cz.

Originální obraz do vašeho interiéru

Barevnost kódu si může každý zvolit dle vlastního vkusu. I velikost obrazu lze dispozičně přizpůsobit velikosti místa umístění. Originální obraz Genoportrét lze využít jako vhodný dárek k Vánocům nebo jiným významným událostem, jako jsou například výročí svatby nebo promoce. Jedná se o vysoce imagovou záležitost. Obdarovaný si může být jist, že se nesetká se stejným kusem.

text a foto: www.mujdum.cz, Genomac