Doma je doma
Domácí prostředí volíme jako místo setkávání hlavně kvůli klidu a pohodlí, které nám restaurace při nejlepším servisu nezajistí. Je ale vaše kuchyň opravdu připravená na zábavu a pohodu? Pokud jste při odpovědi zakolísali, zamyslete se, jestli vás ke zbytečné formalitě a touze po dokonalosti netlačí kuchyňská dispozice sama.
Vzdejte se zažité představy rovnoběžných řad skříněk táhnoucích se od rohu k rohu. Zapojte do akce otevřené policové systémy, v nichž vystavíte oblíbené nádobí i pěkné spotřebiče, pořiďte si vzdušný ostrůvek nebo větší servírovací stolek a otevřete kuchyň okolnímu světu, členům rodiny i návštěvám.
Dobrá organizace
Většina nedostatků v kuchyni vzniká ze zdánlivě zanedbatelných detailů, jako je vnitřní uspořádání zásuvek a skříněk. Nevěříte? Nedávno náš známý litoval, že při rekonstrukci kuchyně šetřil a nepořídil si do rohových skříněk výsuvy. Výsledek? Jeho manželka se snaží čas od času zjednat v této šedé zóně pořádek. Manžel tvrdí, že to nemá cenu a příležitostně přesunuje její obsah do jiných částí kuchyně. Nejčastěji vše končí na pracovní desce, díky čemuž prostor působí chaotickým dojmem. Poučení? Chcete-li nechat některé kuchyňské prvky vyniknout, musíte jiné schovat, a to pokud možno tak, abyste k jejich používání nepotřebovali orientační plánek.
Příležitost dělá hosta
Kuchyň je stále více místem, od něhož očekáváme univerzálnost a flexibilitu. Chcete-li i svým hostům nabídnout prostor, v němž si budou moci udělat pohodlí podle svého gusta, zapomeňte na představu, že dokonalého hostitele dělá (pouze) perfektně prostřený jídelní stůl.
Mnohostranné možnosti využití dnes nabízejí například sofistikované ostrůvky, které na sebe mohou vzít podobu baru, jídelního stolu, ale i knihovny nebo krbu. Integraci funkcí se meze nekladou! Nebojte si také pohrát se sedacím nábytkem. Doplňte klasické židle stylovými barovkami, pufy, stoličkami nebo lavicemi, které uvolní atmosféru kuchyňského a jídelního prostoru.
V centru dění
Ikea ve svém průzkumu Život doma objevila, že i když se téměř polovině z nás zdá normální zapojit se během návštěvy do přípravy jídla, ve skutečnosti očekáváme, že o nás hostitelé budou pečovat. Bez pochyby jde o relikt z doby, kdy byla kuchyň hájemstvím jednoho člověka.
Dnes je ale všechno jinak. Kuchyně jsou vybavené ostrůvky přístupnými ze všech stran, které přímo vybízejí ke kolektivnímu dílu. Pokud na ně nemáte doma prostor, pořiďte si barový pult, u něhož si se svými hosty budete moct během přípravy jídla povídat a nebudete se stydět přizvat je na pomoc.
Vyberte si pomocníky
Vaše záliby a zvyky při vaření by měl odrážet výběr hrnců a spotřebičů. K aktuálně nejpraktičtějším typům ohřevu patří indukční desky, které nabízejí nejen úsporu energie, ale i svobodu při vaření. Tu plně doceníte zejména tehdy, když vám za dveřmi bude stepovat hladová návštěva.
Indukční desky bývají dnes už standardně vybavené flexzónami, na nichž můžete vařit s libovolně velkým nádobím (třeba i v pekáči). Flexzóna sama detekuje umístění hrnce a jeho velikost a díky kontrole procesu vaření umí zabránit připálení nebo překypění připravovaných pokrmů.
Další tipy najdete v této rubrice a na našem parterském webu Modernibyt.cz.
Text: Anna Martinková, Foto: Archiv, AMARA
