Aneta si totiž už v červenci splnila své přání a otevřela těm, co rádi a zdravě jedí, dveře do svého bistra Miam. Nachází se kousek od Masarykova náměstí v Jihlavě, je malé, útulně zařízené, mají tam výborné polévky, dokonalé vegetariánské a veganské specialitky a snové pečivo. Miam je vůbec jako sen – možná i proto, že z jednoho velkého snu vzešlo.
Zprovoznit bývalý fast food s kebabem dalo dost zabrat. Aneta si vzala růžovou čepici a bílila a cídila a natírala. Jak sama vypráví: „Nebyl to žádnej laláč“ a já nevím, jestli je to krajový výraz, ale zdá se mi, že to přesně vystihuje dny propocených triček, kůže od primalexu a bolavých zad. Omleté pořekadlo „pro krásu se musí trpět“ znovu potvrdilo oprávněnost vlastní existence.
Výsledkem je, že se v Miam můžete těšit hned na vícečetnou krásu. V krásně ležérním a pohodovém prostředí vám krásné a milé osůbky naloží na talíř krásně a zdravě připravené miamky. Osobně se nemůžu pořád rozhodnout, jestli si dám radši dýňové rizoto se šafránem, špaldové palačinky se zeleninou nebo rajčatovou polévku z čerstvých rajčat s domácím pestem.
Každopádně, kdykoliv projíždím přes Jihlavu, vždycky se stavím a odvážím si uspokojené chuťové pohárky a pár špaldových koláčů na snídani. Je úžasné vidět, kolik má drobná brunetka energie, když dokázala z všedního prostoru vykřesat místo, které potvrzuje dobrý vkus a notnou dávku hravosti a fantazie.
Napište nám! |
| Povedlo se vám něco podobného? Splnili jste si sen a zařídili interiér pro své bistro, obchod, dílnu nebo jiný byznys podle svého vkusu, srdce a potřeb? Případně jste pomáhali s jejich projektováním či realizací? Dejte nám vědět. Rádi vás navštívíme a umožníme vám podělit se o vaši radost s našimi čtenáři a návštěvníky webu. |
Další články o zajímavých projektech najdete v rubrice Interiér a na našem sesterském webu www.modernibyt.cz.
Text: Martina Paulová, Foto: Iveta Kopicová
