Většinu domácích spotřebičů výrobci neustále obohacují o nové funkce. Jakkoli jsme ještě před několika lety některé z nich považovali za zbytečně luxusní, dnes už je přijímáme jako samozřejmé. Při nákupu nové chladničky tak raději zvolíme typ s automatickým odmrazováním, z ekonomických důvodů dáme přednost spotřebiči ve třídě A či A+ nebo s funkcí prázdninového režimu. Mezi nadstandardní ale stále ještě patří například výrobníky ledu, dávkovače vody, LCD displeje nebo zásuvky s takzvanou nulovou zónou.
Profesionální vaření
Řadu nadstandardních možností nabízejí elektrické pečicí trouby. Vedle mnoha funkcí (horký vzduch, samočištění, grilování a další) jsou některé vybaveny automatickými pečicími programy i možností vložení vlastních receptů. Součástí trouby může být pečicí sonda, která kontroluje teplotu uvnitř pokrmu. Teplotní sonda se využívá při pečení větších kusů masa, ideální je při přípravě rostbífu. Bezpečnější provoz při pečení zajistí teleskopické vysouvání plechů nebo elektromotorický pojezd spodního dna i systém chlazení výparů.
| Více článků z rubriky KUCHYNĚ na www.dumabyt.cz. |
Tepan, salamandr…
Vedle osvědčených spotřebičů pronikají do domácích kuchyní i zcela nové typy, které se u nás dříve nepoužívaly. Jedním z nich je přístroj salamandr, na jehož desce se opéká pokrm shora. Salamandr je zapuštěný do pracovní desky. V ocelové desce, která se po zapnutí vysune, je halogenové topné těleso, pod kterým se pokrm gratinuje nebo zapéká, slouží i k udržování hotového jídla v teplém stavu.
Kdo v kuchyni rád experimentuje, ocení přístroj tepan, který do evropských kuchyní pronikl z Japonska. Jde o ocelový plát, na kterém se připravují minutky. Tepan umožňuje grilování, flambování i pozvolné dušení. Tepanovou desku lze zabudovat buď samostatně do pracovní desky, nebo jako součást varné sestavy s plotýnkami a dalšími vestavěnými prvky (fritéza, gril aj.).
| ! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ ! |
K uchování teplých pokrmů a nahřívání nádobí slouží speciální zařízení, která se nejčastěji umisťují pod vestavěné trouby.
Kdo touží v kuchyni po rozptýlení, může si pustit oblíbený televizní pořad nebo film z vestavné LCD, která může být zabudovaná ve dvířkách kuchyňského nábytku, v obkladu stěn, ale například i ve dvířkách ledničky nebo na odsavači par.
