Malé oddělené kuchyně, kam se často nevešel ani jídelní stůl, přestaly být definitivně aktuální. Současný trend propojení kuchyně a jídelny s obývací částí má kromě mnoha praktických výhod i sociální  opodstatnění. Poskytuje místo pro scházení celé rodiny a stává  se tak důležitým komunikačním centrem.

I když jde o zdánlivě mladý trend, úplnou novinkou integrované kuchyně nejsou. Podobně uspořádané byly například dvougarsoniéry v původních panelových domech. Vzhledem k omezeným prostorám však bývala kuchyňská část minimalizovaná a zpravidla ji reprezentovala jen malá kuchyňská linka. Dnes se naopak klade na vybavení a zařízení kuchyně velký důraz.

S prostornými obývacími kuchyněmi se počítá ve většině nových bytových domů a v moderně řešených rodinných domech se pro toto řešení vymezuje velká část přízemních prostor. V duchu tohoto trendu se rekonstruují i starší bytové jednotky. Ve větších bytech umožňuje spojení obývacího pokoje s kuchyní vytvořit reprezentativní prostor, v menších lze spojením dvou stísněných místností získat alespoň jednu komfortnější. Výhody obytných kuchyní oceňují zejména osoby, které mohou při práci v kuchyni s ostatními členy rodiny sdílet stejné zážitky nebo přijímat neformální návštěvy.

Stylová návaznost

Začlenění kuchyní do relaxačních nebo reprezentativních částí obydlí usnadňuje jejich estetické ztvárnění. Vzhledově se kuchyňský nábytek přiblížil ostatním kusům, na které se začaly používat stejné, odolnější materiály, takže je možné zařídit nábytkem z jedné modelové řady celou domácnost. Nápadité i efektní může ale být i řešení sestavené z odlišných kusů. I ty by ale měly vzájemně ladit, přičemž vzniklý kontrast poslouží k optickému oddělení jednotlivých zón. K podtržení návaznosti lze kromě opakujících se barev a materiálů využít například stejnou podlahovou krytinu, různé dekorační prvky, závěsy nebo svítidla z jedné modelové řady.

Dělicí prvky

Prostor je třeba zařídit tak, aby navazovala kuchyň na jídelnu a aby nebyl přístup do jednotlivých zón komplikovaný. Při zařizování je možné zvolit řešení optického oddělení jednotlivých částí, takže například u půdorysu ve tvaru písmene L vznikne částečně oddělený obývací prostor. K členění v obdélníkovém prostoru může posloužit například snížení podhledu v jedné části nebo jen trámový překlad, který při rekonstrukci nahradil nosnou stěnu.

Oblíbeným dělicím prvkem je kuchyňský ostrůvek nebo barový pult, který slouží z kuchyňské části k přípravě a ­servírování pokrmů, z druhé strany jej lze vy­užít k posezení. Oddechovou zónu od jídelny efektně oddělí různé dekorativní zástěny, ale například také oboustranný krb umístěný v prostoru. Opticky lze prostor rozčlenit i barevnými nátěry stěn nebo podlahovými krytinami. Poslední trend už dokonce na výrazném rozdělení netrvá a podporuje naopak prolnutí všech částí, přičemž jediným pravidlem je vyhovět individuálním potřebám domácnosti.

Praktické pomůcky

Velký integrovaný prostor by měl být dobře osvětlený. Kromě centrálního osvětlení (v kuchyni a obývací části) by měl být v jednotlivých zónách dostatek lokálních svítidel. Celý prostor musí být dobře odvětráván, takže je zapotřebí pořídit odsavač par se správně vypočítaným výkonem. Dostatečný výkon zjistíte tak, že vynásobíte plochu místnosti výškou (například 40 m2 x 2,7 m) a výsledek (108 m³) vynásobíte 7 (756 m³/h), což bude minimální potřebný výkon. Servírování usnadní praktický servírovací stolek, který se postará o transport většího počtu pokrmů a při stolování poslouží na odkládání zašpiněného nádobí nebo méně stylových předmětů, jako jsou například lahve s nápoji.

text: Libuše Lhotská, foto: archiv

Poslat Messengerem

28.04.2014 | Interiér