Jakým způsobem připravujete svoji zahradu na zimu?
Přiznám se, že nepatřím mezi přespříliš pečlivé zahradníky, kteří každý podzim zahradu úzkostlivě uklízí. V kompozici ráda ponechávám zvláště listy okrasných trav i nadzemní části trvalek, které perfektně dokáží ochránit pupeny skryté těsně pod povrchem půdy. Stejně tak si myslím, že by byla škoda se ochudit o nevšední krásu zajímavých semeníků některých trvalek.
Co je ovšem třeba opravdu pečlivě zazimovat, jsou veškeré technologie, okrasné jezírko a jistou péči vyžaduje i trávník. Na začátku zimy se pak pouštíme do řezu ovocných stromů, v prosinci provádíme údržbu skrýší pro užitečné živočichy a listovkou mulčujeme výsadby kyselomilných rostlin, jako jsou třeba azalky nebo borůvky chocholičnaté.
Ještě před zimou nás ale čeká ta největší práce, a to je příprava zeleninové zahrady na konec sezony. Některé druhy zeleniny ponecháváme na další rok, jak je tomu třeba u špenátu nebo mangoldu. Tuto zeleninu lze při mírné zimě sklízet klidně i v lednu. Ostatní plodiny ale většinou rovnou sklidíme, jen některé ponecháme ve výsadbě nikoli s výhledem na zimní sklizeň, ale z důvodu jejich použití coby zeleného hnojení.
Mnoho druhů listové zeleniny stačí na jaře jen povrchově zarýt vidlemi a máte na další rok vystaráno s hnojením záhonů. Rytí a hnojení kompostem ovšem ponecháváme vždy na jaro, půdu v zimě raději necháme pěkně odpočinout.
Které rostliny přenášíte do tepla a které necháváte na zahradě či terase?
Během roku letníme poměrně hodně rostlin, které jiní považují na ryze pokojové. Jsou mezi nimi některé orchideje, vánoční kaktusy, řemenatky a mnoho dalších, které do interiéru přeneseme až na podzim, jakmile začnou klesat teploty. Na terase ovšem mohou zůstat některé odolnější rostliny v nádobách, jako je třeba zimostráz vždyzelený, který se postará o příjemné zútulnění prostoru i v zimě. Aby si i tato rostlina s poklesem teplot poradila, obalujeme květináč silnou vrstvou juty, která ochrání kořenový systém v nádobě.
Máte své oblíbené zimní květy, jichž si na své zahradě ceníte nejvíce?
Už dávno neplatí, že zahrada musí kvést pouze od jara do podzimu. Existuje i několik krásných rostlin, které se postarají o barevnou podívanou ve chvílích, kdy teploty klesají něco málo pod bod mrazu. Mou nejoblíbenější rostlinou, která vykvete klidně i pod sněhovou peřinou, je bezpochyby sněženka. Tyto skromné cibuloviny se vždy snažím zakomponovat i do zahrad našich zákazníků. Stejně tak ale obdivuji přirozenou krásu čemeřic, které se dají v zimě použít i ve floristické tvorbě. Ve své profesi se také často setkávám s požadavky na výsadbu vilínů, které taktéž kvetou v lednu nebo únoru. Tyto rostliny do zahrady vnesou zajímavé odstíny žluté, medové či oranžové barvy.
V zimě se uplatní hlavně stálezelené dřeviny, a to jak jehličnaté, tak listnaté. Jakým způsobem jich v kompozici využíváte?
Tyto druhy spíše používám pro tvorbu zeleného pozadí před zajímavými zahradními prvky a trvalkovými záhony, které nic jiného tak pěkně nezarámuje. Stejně tak v zahradě právě v zimě obdivuji okrasné trávy, suché semeníky některých trvalek a rostliny, které mají schopnost přebarvovat své listy nebo jehlice.
Je škoda, že se na tento sortiment mnohdy mezi laiky i odborníky zapomíná, ale dobrou práci na zahradě odvede například mikrobiota křižmovstřícná, která v zimě přebarvuje do bronzova, borovice kleč ´Winter Gold´, jejíž jehlice s poklesem teplot zezlátnou, nebo třeba brslen Fortunův ´Emerald´n Gold´. Zima pak na těchto i jiných rostlinách vykouzlí zajímavé hry barev a efekty, za které by se nemusel stydět žádný umělec. Co může být krásnějšího než jemné listy trav s kresbou od mrazu nebo třpyt první sněhové nadílky pod slunečními paprsky v mrazivém ránu?
Kterými zahradními plody a dekoracemi zdobíte o Vánocích interiér?
Dřeviny s okrasnými plody, které drží na větvích dlouho do zimy, jsou mým oblíbeným tématem hlavně na zahradách přírodního charakteru. Plody totiž na zahradě plní hned několik funkcí. V zimě si užíváme jejich barev, ale stejně tak bychom si měli uvědomovat jejich ekologickou funkci. Jsou za ně totiž vděční hlavně plodožraví ptáci a jiní živočichové. Pokud si do zahrady vysadíte několik takových dřevin, nemusíte některé druhy ptactva již dodatečně dokrmovat ani v době krutých mrazů. Semenožravým druhům pak stačí na stromy zavěsit třeba semeníky slunečnic, ze kterých jste si udělali zásobu na konci léta.
Trvanlivé plody ze dřevin ráda využívám i při tvorbě exteriérových a interiérových dekorací. Velmi vděčné jsou větévky hlohyně šarlatové s plody žlutými, oranžovými nebo korálkově červenými. Ořechy patří mezi stálice stejně jako sytě růžové „papežské čepičky“ brslenu evropského nebo sytě rudé plody hlohu jednosemenného. Větvičky s plody pak skvěle dozdobí například věnce na dveře nebo vjezdovou bránu. V adventním věnci pak nemohou chybět sušená granátová jablíčka z rostliny, kterou je třeba ze zahrady přenést do světlé studené místnosti nebo drobné nasušené malvičky okrasné jabloně.
Zdobíte v tento čas na zahradě jehličnany? Jakým způsobem?
Vánoční zdobení jehličnanů patří mezi oblíbené tradice nejen v České republice, ale velmi oblíbené je vlastně téměř všude ve světě. Ačkoli mě tato tradice vždycky lákala, nikdy jsem se jí ve skutečnosti nevěnovala. Vždy raději vsázím na přirozenou krásu rostlin a zahradních dekorací. Před pestrými ozdobami či světly dávám přednost přírodním materiálům, které si raději užiji na denním světle.
Máte svou vlastní představu ideálních Vánoc na zahradě?
Vánoce si člověk začíná užívat hlavně se svými dětmi, které sváteční období vidí v úplně jiném světle, než jak je vnímají již dospělí lidé. Pro nás je to hlavně chvíle pohody, kdy můžeme za oknem pozorovat ptáky, jak ozobávají plody ze stromů, a kdy se začínají nosit jedlé dárky do lesa zvířecím obyvatelům. Stejně tak sledujeme indické běžce na jezírku, kteří si nedají říct a i ve velkých mrazech si udržují nezamrzlou hladinu na části jezírka.
Říká se, že většina zahrad je krásná jen od jara do podzimu, ale všimněte si, kolika zajímavými barvami může hýřit dobře založená zahrada. V zimě totiž začnete vnímat zcela jiné detaily, které byste v plně rozkvetlém létě vlastně ani neviděli. Najednou dostanou zcela jiný rozměr některé zajímavé materiály nebo struktury rostlin, a rozhodně to nemusí končit tradičním vánočním stromkem.
Zahradní architektka Ing. Lucie Peukertová projektuje rodinné zahrady i veřejnou zeleň, věnuje se též popularizaci přírodních a ekologických zahrad.
Text: Vlastimil Růžička, Foto: Lucie Peukertová
