Není nad to se po celodenní lopotě uvelebit na trávníku či na terase a pochutnat si na voňavém jídle, připraveném pod jednoduchým přístřeškem přímo na zahradě. Navíc zde nemusíte být omezeni jen pěkným počasím, protože v dobře postavené letní kuchyni se budete cítit příjemně i v deštivém létě či na podzim. Venkovní neboli letní kuchyně se mohou lišit velikostí a nákladností provedení, ale přesto všechny spojuje zařízení na tepelnou úpravu potravin. Nejjednodušší variantou je letní kuchyně s grilem, ať už elektrickým, plynovým nebo na dřevěné uhlí, ale v těch nejlepších letních kuchyních by neměl chybět kamenný venkovní krb s pecí, popř. s udírnou.
Hned u domu
Letní kuchyně může být velmi jednoduchá zastřešená teráska s grilem či venkovním krbem, řešená jako pokračování zimní zahrady. Zde navíc snadno využijete stávající vedení elektřiny a vody, popř. odpadů, což vám ušetří mnoho peněz za zasíťování letní kuchyně uprostřed zahrady. Výhodou také je, že si můžete kdykoliv „skočit“ pro cokoliv domů a stejně tak snadno odnést např. špinavé nádobí. Lednička, myčka a bar jsou sice v domě, ale doslova na dosah
ruky.
| Více článků z rubriky ZAHRADA na www.dumabyt.cz nebo www.modernibyt.cz. |
Místo chléva
Řada starších venkovských stavení nepostrádá hospodářské křídlo s chlévy, stájemi, stodolou či zastřešeným mlatem, které většinou příliš smysluplně nevyužíváme. Přitom právě zde se nabízí jedna z možností, kam letní kuchyň umístit.
Snadno lze k venkovní stěně přistavět komín pro venkovní krb, nebo dokonce do práce zapojit starý nepoužívaný komín.
Kamenná pec
Náročnější gurmáni se neobejdou bez kamenného krbu s komínem, který musí být dimenzovaný tak, aby odvedl beze zbytku všechen kouř, který by jinak obtěžoval hosty. Odvod kouře je jeden z důležitých detailů, který vám přenosný gril na dřevěné uhlí nikdy nezaručí. Možná vás napadne, že si stačí pořídit levný betonový zahradní krb a je po starostech, bohužel skutečnost je poněkud odlišná.
Prodejci zahradních betonových krbů totiž příliš nezdůrazňují jeden podstatný fakt, který se dočtete až v návodu, totiž že v betonovém zahradním krbu můžete topit pouze dřevěným uhlím, ale nikoliv dřevem, jinak beton popraská. Z tohoto hlediska je kamenný krb nenahraditelný.
PODLAHA LETNÍ KUCHYNĚ |
| ◗ kámen (placáky, kostky, dlaždice) ◗ pálená hlína (cihly, dlaždice) ◗ beton (venkovní tvarovky, zámková dlažba) ◗ plast (zatravňovací dlažba z recyklovaných plastů) ◗ dřevo (rošty ze zapuštěné kulatiny, kompozitní lamely, prkenná venkovní podlaha) |
STŘECHA LETNÍ KUCHYNĚ |
| Podle statické zdatnosti konstrukce můžete střechu letní kuchyně pokrýt lehkou i těžkou střešní krytinou, např. pálenou nebo betonová taškou, asfaltovým šindelem, plechovými šablonami či falcovaným plechem. Dražším kamenným letním kuchyním sluší přírodní břidlice nebo dřevěné šindele. |
Rožeň, rošt, mřížka
Zajímavým doplňkem kamenného krbu může být mobilní šikmý rám s rožněm, poháněný motorkem. Sem se maso upevní a pak už jen stačí rožnicím rámem posunovat blíže či dále od ohně. Toto řešení má dvě výhody, jednak nemusíte do kamene vrtat a vytvářet zde v různých
výškách úchyty pro rošt, jednak po opečení rám odklidíte stranou do spodního výklenku, takže neruší pohled na plameny v ohništi. Mobilní rám je vynálezem Karla Hrdiny, který patří k našim nejlepším stavitelům venkovních kuchyní. Dalším jeho vynálezem, který usnadní přípravu steaků, je otočný rošt z nerezu, který je upevněn na pohyblivém rameni. Toto řešení umožňuje najít pro maso ideální polohu nad uhlíky a po opečení masa se rošt vysune mimo ohniště, což usnadní vyjmutí masa.
Funkční nezbytnosti
V každé kuchyni, i v té venkovní, se neobejdeme bez pracovní desky pro přípravu pokrmů a mnoha úložných prvků v podobě nik, polic a regálků. Nezbytným doplňkem každé venkovní kuchyně jsou spodní niky pro uskladnění palivového dřeva.
text: Adam Krejčík, foto: archiv
Marcela: Inspiraci jsme hledali skutečně v Moderním bytě. Vzali jsme si posledních deset dvanáct čísel a označili realizace interiérů, které nás zaujaly. Pak jsme oslovili tři studia, z nichž jsme si nakonec pro spolupráci zvolili studio Miramari design.
Považujete tento byt za mezistupeň v bydlení, protože časem hodláte postavit dům, nebo se s ním spokojíte i výhledově?
Měli jste nějaký konkrétní požadavek, něco, na čem jste opravdu hodně lpěli?
• Mag. Arch. Juri Troy (Hein-Troy Architekten, Rakousko)
Úprava dekoru hran pak může celou záležitost nečekaně prodražit. Výrobce současných kuchyní na míru také upozorňuje, že ani kování u starších kuchyní už nemusí vyhovovat dnešním nárokům; někdy je například lepší vyměnit celé zásuvky než jen jejich čílka. „Je to ale kus od kusu – stará prvorepubliková kuchyň může leckdy dobře sloužit dodnes,“ uznává odborník.
Overface můžeme doslova chápat jako další vrstvu „obličeje“ nábytku. Digitální potisk ve fotorealistické kvalitě totiž dokáže udělat z běžného kusu nábytku doslova umělecké dílo. Tím se navíc otevírá prostor pro originalitu a kreativitu každého z nás, protože tato metoda propůjčuje interiéru styl v takové míře, jaká dosud nebyla využita.
Možnosti potisku
V případě, že byste chtěli potisknout extrémně velkou plochu, není to neřešitelná situace. Metoda overface dokáže digitálně potisknout plochy o velikosti až dvakrát tři metry, navíc si v případě potřeby dokáže poradit i s většími plochami, a to přesným napojováním motivů na jednotlivých dílech.
Trendy lesk
Maminka Katky se rozhodla dát dceři k sedmnáctým narozeninám nevšední dárek – proměnu dosud stávajícího dětského pokoje na vhodný prostor pro dospívající slečnu. Katka je kreativní a o budoucí podobě svého nového pokoje měla jasnou představu. Má ráda Audrey Hepburn, proto si přála pokoj s prvky glamour v kombinaci s bílou, černou a růžovou nebo fialovou barvou. Maminka Katčina přání plně respektovala a designérky je mohly začít plnit.
Výroba a instalace doplňků
Na čerstvě bíle vymalované stěny měla přijít silueta Katky nalíčené a učesané ve stylu Audrey Hepburn. Katku tedy poslaly do televizní maskérny. Poté jí vymyslely odpovídající pózu s nezbytnou špičkou, nasvítily ji a podle vrženého stínu namalovaly kontury siluety, kterou následně celou vyčernily. Poté výmalbu pokoje doplnily o růžové plochy.
MARTA KAČOROVÁ a ZUZANA KUTTLEROVÁ
V místnostech vytápěných sálavým teplem snadno dosáhneme rovnoměrného rozložení teploty, kdy není u stropu přetopeno, kdežto u podlahy nepříjemný chlad (rozdíl teplot mezi podlahou a stropem je minimální, a to 1–2 °C!).
Přehlídka panelů
Sálavé panely mohou pracovat také v přerušovaném topném režimu, kdy v mezidobí dochází ke snížení teploty stěn, stropu a podlahy na relativně nízké hodnoty. Jde o méně izolované stavby s velkou tepelnou jímavostí stěn, které využíváme jen občas, a kde by bylo nehospodárné a často ani nemožné topit a ohřívat stěny. Například v rekreačních objektech či starších rodinných domech je WC či koupelna mimo vytápěný prostor a noční cesta z vytopené ložnice na záchod představuje polární výpravu. A právě zde se sálavé panely skvěle uplatní – stačí jen stisknout vypínač a teplo cítíte okamžitě. Vzhledem k tomu, že zde panely zapínáme jen tehdy, když potřebujeme, je jejich provoz mimořádně úsporný. To je zvlášť významné v místnostech s vysokými stropy, které mohou být takřka nevytopitelné.
Pokládání s minimálními spárami či beze spár je již dnes běžné, zajímavě působí kombinování různých formátů (velké čtverce se střídají s úzkými obdélníky apod.), objevují se i homogenní jednobarevné obklady členitých tvarů (šestiúhelníky, osmiúhelníky, puzzle, nepravidelné tvary), jejichž výtvarný efekt vytváří právě spárořez.
Při pohledu na loňské i letošní novinky v oblasti interiérového designu se zdá, že „plastové“ běleného dřeva, starých tapet, hrubě tkaného plátna či jiných textilií. Moderní výrobní technologie imitují charakter ruční práce a manufakturní výroby před více než 100 lety, moderní výrobky mají však nesrovnatelně větší životnost, odolnost a další praktické vlastnosti. Romantický nádech dodají koupelně také znovuobjevené květinové vzory v jemných pastelových barvách.
Retro, nebo zlatý lesk?
1) Nejvíce energie ušetřím, když dokonale utěsním okna
Je tomu právě naopak, vnější zateplení výrazně snižuje kondenzaci vodní páry uvnitř konstrukce. Teplota obvodových stěn je totiž na interiérové straně vyšší a vzdaluje se od teploty rosného bodu.
Pověstné zlaté české ručičky by se v případě zateplování nemusely vyplatit. Pustit se do oprav vlastními silami totiž s sebou nese výrazné snížení pravděpodobnosti, že výsledek bude odpovídat původnímu záměru. Kýžené úspory energií tak nemusejí nikdy přijít. Při zateplování svépomocí běžně chybí energetický audit i projektová dokumentace. Tyto dva dokumenty jsou přitom velmi důležité – zhodnotí současný stav budovy a navrhnou úpravy pro optimální
5) Polystyren po čase zmizí
U vnějšího zateplení se často traduje, že není třeba, nebo že stačí „nahodit“ jen pár centimetrů. Nedostatečným či neúplným zateplením se však mohou vytvořit místa, kde stále dochází k únikům tepla a která znehodnotí veškeré investice do zateplení. Náklady na izolační materiál navíc tvoří jen asi desetinu celkových nákladů kompletní fasády. Uvažovat o tloušťce izolace menší než 10 cm je až na malé výjimky zcela nezodpovědné a neekonomické. S výhledem na příští desetiletí se jako optimální izolace jeví 15–20 cm, případně použití šedého EPS s lepšími izolačními vlastnostmi.
Sebevědomé dveře
Musí být dobře osvětlen a měl by být také adekvátně ozdoben. Zde můžete využít energii času, tedy sezon. Na jaře to jsou Velikonoce, v zimě Vánoce, v létě pak dožínky a na podzim vinobraní apod. Všechny tyto svátky vás mohou inspirovat k příslušné výzdobě vstupních dveří i zádveří.
Pro pocit bezpečí
