Pitná voda je nejdůležitější potravinou, a proto si zaslouží zvlášť pečlivé zacházení. Jedním z předpokladů používání hygienicky nezávadné vody je její bezpečný a bezproblémový transport od domovní přípojky ke všem odběrným místům v domě. Paradoxně věnují lidé větší pozornost uzavřeným systémům vytápění než rozvodům vody, přestože pracují s mnohem vyššími tlaky a teplotami.