Grilování je společenská událost, při které se schází rodina nebo přátelé a společně si užívají příjemnou chvilku. Mnoho diskuzí se věnuje přípravám a zaručeným receptům, ale také se řeší, na jakém grilu je to nejlepší. Dřevěné uhlí, elektřina nebo plyn? Většina lidí se poněkud mylně domnívá, že pro chuť pokrmu je zdroj tepla zásadní. Není to úplně pravda, protože chuť pokrmu vzniká hlavně působením tepla a odpařováním tuků z povrchu paliva a jejich následným zachycením na povrchu pokrmu. Opakovaným zkoušením bylo prokázáno, že ani oborník nepozná, na jakém grilu je maso připraveno. Výběr „paliva“ může ovlivnit něco jiného. Třeba i to, že některé obytné domy mají ve stanovách zakázáno grilování na otevřeném ohni čili na uhlí. To se však netýká plynových či elektrických grilů. Majitelé domů se zahradou mají výhodu.