Ono si myslím, že se to nevyplatí pokud na to nemáte nějaké speciální vybavení. Pokud máte doma kvalitnější nože tak už vůbec ne. Při broušení se totiž může velmi lehce stát, že si zničíte ostří, které se nesmí přehřát právě broušením. Já jsem si raději našel firmu, kde se dá broušení nožů objednat. Pošlou mi obálku, do které vložím nože a pošlu jim to k broušení. Během pár dnů mi pošlou nože zpátky perfektně nabroušené.
Dnes si řekneme něco o geometrii břitu a podrobně se budeme zabývat vlastním broušením nástrojů.
Nejkvalitnější názory:
- 261 hlasů já jsem si na své kvalitní japonské nože pořídil brusný kámen z...
- 177 hlasů Takhle levnou? Jakou jste koupil a funguje dlouho?
- 177 hlasů Jakou mi doporučíte malou stolní brusku, která bude mít dostatečný...
- 171 hlasů Já jsem schválně vybíral malou, protože mám menší dílnu z obchodu...
- 171 hlasů Jak ji chcete moc malou nebo velkou? Já mám stolní brusku ani ne za...