Skip to content

Blog

Skladování vína není jen tak

Poradna na Dumabyt.cz

Proč vůbec víno ukládáme? Protože vína (na rozdíl od destilátů, a to i těch nejušlechtilejších) stále mění své vlastnosti i po té, co jsou naláhvována. Na druhé straně pár láhví uložených ve sklepě pro pozdější spotřebu ještě ne­dělá vinotéku.

Své dotazy pokládejte v PORADNĚ.

Netradiční materiál může budit lehce extravagantní dojem, ale to podstatné se skrývá uvnitř.

K uskladnění vína v láhvích se hodí místnost, kde nebývá vyšší teplota než 15 °C a ani velké teplotní výkyvy. Neměla by také promrznout. Hluboké skalní sklepy mají stabilní teplotu +8 °C po celý rok, což se blíží teplotnímu optimu pro usklad­nění vína. Takový sklep má ovšem k dispozici málokdo. Nejlépe je se sklepem počítat už při stavbě domu, ale je možno upravit pro tento účel nějakou místnost i dodatečně.

Samostatný sklípek mimo dům lze vybudovat v rovinatém terénu vykopáním zeminy do hloubky, vyzděním, položením stropu a zavezením vykopanou zemí, ve svažitém terénu lze razit do svahu na způsob tunelu (náročné), nebo využít kombinaci obojího. V měkkých horninách (pískovec, vápenec) se dají také razit tunely. Vždy je však třeba vycházet z místních podmínek a přizpůsobit jim svoje nároky.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !
Roubenka jako ze starých časů Romantické bydlení v hausbótu Bydlení s nejmodernějším komfortem

Ukládání láhví naležato

Kromě správné teploty je třeba dodržet ještě několik nepříliš složitých zásad. Jednou z nich je přiměřená vlhkost. V příliš vlhkém prostředí se mohou etikety na láhvích stát nečitelnými, což by vedlo k tomu, že nebudeme vědět, co jsme vlastně uložili, v suchém prostředí mohou zátky vyschnout. Tomu předejdeme ukládáním láhví naležato. K tomu slouží regály, které musejí být dost pevné, aby zátěž unesly.

Mějme na paměti, že sto láhví váží prakticky stejný počet kilogramů. Nejčastěji jsou regály dřevěné, ale můžeme je sestavit např. z melio­račních trubek odpovídajícího průměru. Místnost by měla mít osvětlení, abychom se v ní vyznali, ale světlo by zde nemělo být trvale. V žádném případě neskladujeme spolu s vínem brambory nebo jinou zeleninu, o dalších věcech, které by mohly dodat vínu cizorodé pachy, ani nemluvě. Před uskladněním vína místnost vybílíme vápnem nebo nátěrem s pro­tiplísňovým prostředkem.

Slovníček

Pesticidy – souhrnný název pro chemické látky používané při ošetřování rostlin v rámci jejich pěstování
Fungicidy – přípravky proti houbovým chorobám
Herbicidy – přípravky pro hubení plevelů
Ochranná lhůta – časový odstup mezi posledním použitím přípravku a prvním možným termínem sklizně ošetřené plodiny

Trochu technologie nikoho nezabije

Manipulace s vínem po jeho vykvašení se nazývají školením vína. Sudová vína s minimem školicích zásahů se označují jako selská. Nepředpokládá se u nich, že by mohla být déle skladována, vypijí se většinou jako letošní, popř. loňská. Jejich pití nemusí být výjimečným, ale velmi často bývá příjemným zážitkem.

Tím se dostáváme k jedné z otázek naší doby: mluví se často o biopotravinách, je něco takového možné i u vína? Mnoho pěstitelů révy omezuje používání pesticidů (k čemuž je motivuje nejen péče o životní prostředí, ale i vysoké ceny přípravků a jejich aplikace), takže výsledkem mů­že být velmi kvalitní surovina. Nevyhneme-li se použití chemických přípravků k ochraně rostlin (nejvíce jsou to asi fungicidy), dodržujme alespoň ochranné lhůty, jež uvádějí jednotlivé návody nebo metodické příručky. Zastaralé měďnaté pří­pravky jsou dnes již v plné míře nahrazovány organickými. Také dodržování pře­depsané koncentrace u přípravků by pro nás mělo být samozřejmostí.

Můj dům doporučuje

Nemůžeme-li pro uskladnění vína vyhradit celou místnost, je možno pod názvem „vinotéka“ zakoupit termoregulační box. Nezabere mnoho místa, pojme i několik desítek láhví a jeho cena ani provozní náklady nejsou vyšší než u obyčejné chladničky. Velkou výhodou je, že můžeme nastavit teplotu a dál jsme bez starostí.

Nakypření půdy je pro révu prospěšné

Omezit až úplně vyloučit je možno také používání herbicidů. Na menších plochách stačíme bezplevelný stav udržet mechanickými prostředky a navíc každé nakypření půdy je pro révu prospěšné.

Při samotné výrobě vína je povoleno síření, doslazování, zvyšování obsahu kyselin (kyselina citronová nebo vinná), doliho­vání (čistým lihem či vinným des­tilátem), číření – přidávají se různé látky koloidní povahy (vaječný bílek, želatina, agar), popř. s mechanickým účinkem (kaolin, bentonit). Modré číření, přídavek ferrokya­nidu draselného, směřující k prevenci železitých zákalů je užíváno spíše ve velkovýrobě, podobně jako stabilizace vín. Bez všech těchto operací se lze obejít, nebo je nahradit jinými postupy, kromě síření. Dokonce i při výrobě vína mešního, které musí být bez jakýchkoli umělých přísad, se povoluje síření nádob.

Karegorie vína

Víno stolní – je vyrobeno z hroznů s cukernatostí nejméně 11 %
Víno konzumní – je vyrobeno z hroznů s cukernatostí nejméně 15 % U těchto vín se předpokládá doslazení moštu řepným cukrem, jinak by totiž zůstal obsah alkoholu po vykvašení příliš nízký.
Vína přívlastková – při výrobě nesmí být použito řepného cukru.
Vína kabinetní – minimální obsah cukru v hroznech je 19 %
Pozdní sběr – minimální obsah cukru v hroznech je 20 %
Výběr – minimální obsah cukru v hroznech je 21 %

Jaká vína se tedy hodí k uskladnění?

Klidné zákoutí pro posezení u sklenky. Oknem se nabízí pohled na zahradu, kde nám réva chystá další sklizeň hroznů.
Náš výběr by měl být tím pečlivější, čím delší uskladnění předpokládáme. Několik měsíců by mělo vydržet jakékoli láhvové víno, jak vyplývá z deklarované záruční doby. Chceme-li uložit víno na dobu např. několika let, zvolíme víno odrůdové, od renomovaného výrobce, nejlépe takové, které již známe. Tradiční korková zátka a vhodná záklopka chrání víno lépe než všechny ostatní způsoby uzavření. Také je lepší zátka delší nežli kratší a čím menší je vzduchová mezera mezi hladinou vína v láhvi a zátkou, tím je víno k uskladnění lépe připraveno.

Mimo tato přírodní vína jsou vhodná i vína dezertní, klasickou metodou vyráběné sekty a zvláště pak vína přívlastková (predikátní). Velmi zajímavých výsledků můžeme dosáhnout u vín tokajských. Při dlouhodobém uložení se ve víně často objevuje vinný kámen, červená vína vytvářejí sedlinku. Tyto dvě věci nepokládáme za závadu, neboť jsou přirozeným důsledkem skladování.

Vína stolní nebo vína konzumní kvality, různé „směsky“ a známková vína doslazovaná řepným cukrem se k tomuto účelu nehodí. Buď nepřečkají bez úhony na kvalitě, nebo se – a to v lepším případě – nijak výrazně nezmění.

Dřevěná skříň – pevný materiál a tradiční provedení se hodí do domu, zařízeného ve starobylém stylu.

Rozšíří vinařské obzory

S uskladněním souvisí časový plán – často se víno uskladňuje na určitou dobu, k očekávané události (starý anglický zvyk je darovat novorozenému chlapci láhev portského s tím, že si ji otevře o svých dvacátých narozeninách), popř. lze zakoupit několik láhví téže šarže, otvírat je postupně, a tak sledovat vyzrávání. Zajímavé výsledky rozšíří naše vinařské obzory a budou odměnou za trpělivost, kterou jsme museli projevit.

Někteří lidé pojímají svou vinotéku jako sbírku se zaměřením na určitou oblast, odrůdu, nebo druh vína (např. sekty) apod. Jak je vidět, možnosti jsou různé a každý zájemce si najde přístup, jaký mu bude vyhovovat nejlépe.

text: Pavel Kukal, foto: archiv

Chcete zútulnit společný prostor domu?

Poradna na Dumabyt.cz

Doposud velká rodina se čtyřmi dětmi, z nichž už tři vylétly z rodinného hnízda a jezdí pouze na návštěvy, bydlela v prvním patře domu prarodičů. Logicky se dá předpokládat, že se rodina bude rozrůstat, proto ve chvíli, kdy se naskytla možnost koupit dům v těsném sousedství, neváhali ani minutu.

Své dotazy pokládejte v PORADNĚ.

Rozkládací sedací souprava svým provedením i barvou koresponduje s barevným laděním celého prostoru. Za podlahovou krytinu zvolila designérka laminát v provedení dub.
Získali tak spoustu místa a zároveň to mají blízko k dědečkovi a babičce. Pan Pavel zvládl většinu stavebních prací během rekonstrukce a podílel se na přípravách před vlastní realizací, ale se zařízením prostoru o rozměru cca 9 x 4 metry si majitelé nevěděli rady. Proto se rozhodli povolat odbornici na slovo vzatou, designérku Ivu Lukšovou. Vzhledem k velké ploše designérka rozšířila svůj tým o asistentku a stolaře.

Nepřehlédnutelnou dominantou kuchyňského prostoru je závěsný odsavač par NUTID HF274 s osvětlením, Ø 55 cm, min. výška 54 cm, max. výška 130 cm, cena 14 990 Kč, IKEA.

Jako první povolali elektrikáře

Všichni tři konstatovali, že je čeká spousta práce od podlahy po osvětlení. S majiteli se dohodli, že podélný prostor rozčlení na tři zóny – kuchyň, jídelnu a obývací část. Jako první povolali elektrikáře, po nich malíře a podlaháře. Poté nastoupila designérka osobně. Zpočátku se zdálo, že pro obývací pokoj, jídelnu a kuchyň je dostatek místa, ale teprve během zpracování dispozičního návrhu designérka zjistila, že se s centimetry bude muset šetřit.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !
Roubenka jako ze starých časů Romantické bydlení v hausbótu Bydlení s nejmodernějším komfortem

Přáním majitelky byl ostrůvek v kuchyni, který zpočátku celkovou dispozici komplikoval. Ve chvíli, kdy designérka ostrůvek použila i pro sezení, se stal předností. Nábytek designérka navrhla na míru tak, aby s maximálním využitím obsáhla prostor.

Kuchyň sestavená podle návrhu designérky vyrobil na míru truhlář. Ostrůvek byl velkým přáním majitelky.

text: Edita Erbsová, foto: Petr Hrubeš

Interiér s netradičními malbami

Poradna na Dumabyt.cz

1. Oblečte stěny do bavlny

Česká firma Interierart vyvinula, vyrábí a prodává bavlněný materiál, který představuje propojení stavebního materiálu s výtvarným využitím. Jde o bavlněné stěrkové omítky Stetap a bavlněné výtvarné hmoty Vyva. Základní surovinou je čistá přírodní bavlna poskytující výslednému produktu unikátní vlastnosti: pórovitou vnitřní strukturu, elasticitu, vysokou přilnavost, stálobarevnost, dlouhou životnost. Materiál Stetap splňuje náročné požadavky ekologických materiálů – je to přírodní bavlna a celulózní pojivo.

Své dotazy pokládejte v PORADNĚ ZDE.

Novinkou v oblasti malířských technik jsou bavlněné stěrkové omítky Stetap a bavlněné výtvarné hmoty Vyva. Vyrábí se z čisté přírodní bavlny a mají unikátní vlastnosti: pórovitou vnitřní strukturu, elasticitu, vysokou přilnavost, stálobarevnost a dlouhou životnost (CENTRUM MALÍŘŮ).

V nabídce je zhruba 170 základních vzorů, mezi nimi jsou i takové, které jsou tvořeny přírodními materiály – pilinami, kamínky, lněným vláknem. Bavlněný materiál se aplikuje v mokré podobě, která připomíná hustou kaši. V rukou tvořivých lidí dal tento fakt vzniknout unikátní výtvarné modelovací hmotě – jednobarevným vzorům, které se prodávají pod značkou Vyva a slouží k výtvarným účelům. Ve spojení s bavlněnou stěrkou tak vzniká široké použití v oblasti interiérového designu. V tomto ohledu už existuje mnoho výtvarných technik – zvláště zajímavé je vytváření plastických obrazů integrovaných přímo do stěrky na zdi či jako samostatné interiérové prvky. Výtvarné dílo se pak stává skutečnou ozdobou interiéru. Není
to ale tak jednoduché. Pro zájemce se pořádají kurzy. Centrum malířů ČR nabízí průběžně
na výstavách atraktivní ukázky.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !
Roubenka jako ze starých časů Romantické bydlení v hausbótu Bydlení s nejmodernějším komfortem

2. Šperk jménem Travertino

Travertin je světlá hornina, jejíž odstíny mohou být bělavě žluté až nažloutlé, někdy je zbarven do červena v závislosti na příměsích. Složením odpovídá vápenci, na rozdíl od něj je ale pórovitý. Je tvořen malými zrnky čistého uhličitanu vápenatého, které poutají dohromady ostatní částečky, z nichž je travertin tvořen. Může obsahovat také jíl a klastický křemen. U nás nabízí firma Luxmal dva druhy přírodního mletého travertinu – klasik se používá na menší plochy, jako jsou například krby, Travertin extra se používá na větší plochy, třeba fasády domů nebo celoplošně v interiéru. Travertin se pokládá na předem připravený a vyrovnaný podklad, na který se nanese penetrační základ Kvarc – penetrace obsahující jemný písek, který zdrsní plochu. Penetrační nátěr lze podbarvit, a to do žlutého až červenohnědého odstínu.

Odstín je možné použít na plochu i ojediněle, místy. Doporučuje se aplikovat dva po sobě jdoucí nátěry. Na nové vápenocementové omítky stačí jeden penetrační nátěr upravený tak, aby do dvou hodin zaschnul. Na sádrokartonové desky nebo sádrové stěrky jsou doporučeny také dva penetrační nátěry. Suchou směs Travertino rozmícháme s vodou, a to v takovém poměru, aby travertino drželo na hladítku a nestékalo. Pokud se namíchá více, nežli spotřebujeme, stačí zbylý materiál zakrýt igelitem tak, aby nevyschl. Vydrží tak i několik let.

Zhruba hodinu po ukončení penetrace travertino znovu promícháme a začneme s pokládkou. K tomu potřebujeme pouze nerezovou lžíci a nerezové hladítko (např. značka Storch). Na malých plochách lze tahat travertino odspodu nahoru. V případě pokládky větší výšky je nutné pracovat ve dvou: první tahá od vrchu směrem dolů, následně se ihned napojuje druhý pracovník. Travertino, které spadne na zem, hned neodstraňujeme – využijeme ho na případné opravy. V případě oprav totiž nelze použít travertino, které zbylo zakryté v kbelíku, jelikož se na opravy musí použít stejně dlouho proschlý materiál kvůli změně odstínu, jinak by na ploše vznikl světlejší flek. Při pokládce je důležité, aby byl materiál natažen na hrubost zrna.

Po půl hodině, pokud se materiál nelepí na dlaň, můžeme první položenou část vodorovně
přiškrábnout. Takto postupujte až do ukončení pokládané plochy. Ke škrábání používejte nerezové japonské špachtle nebo nerezové stěrky. Po každém škrábání je důležité vyhladit
povrch speciálním hladítkem z tenkého nerezového plechu. Vždy po hodině lze začít s druhým škrábáním. V položeném materiálu pak vznikne tmavší odstín. Tímto způsobem se dá přiškrábnout povrch i vícekrát. Vzhledem k tomu, že přírodní travertino na vzduchu rádo černá, je nutné ho po vyhlazení přetřít ochranným lakem, a to i přesto, že travertin je plně omyvatelný. Takový krb po aplikaci traventina, ve spojení s mramorem nebo vzácnou dřevinou, pak září v místnosti jako šperk.

Novinkou v oblasti malířských technik jsou bavlněné stěrkové omítky Stetap a bavlněné výtvarné hmoty Vyva. Vyrábí se z čisté přírodní bavlny a mají unikátní vlastnosti: pórovitou vnitřní strukturu, elasticitu, vysokou přilnavost, stálobarevnost a dlouhou životnost (CENTRUM MALÍŘŮ).
3. Koupelny beze spár

Další novinkou je technika používaná pro vytvoření bezespárových koupelen, která nabízí i další možnosti. Jiří Sasín z Centra malířů ČR vysvětluje, že jde vlastně o omyvatelný materiál, který lze uplatnit nejen v koupelnových prostorách, ale také na omítky a podlahy a pod kuchyňské linky. Výhodou je, že se může nanášet na stávající materiál, jako je dlažba nebo dlaždičky, aniž by se muselo něco bourat. „Stěny se ovšem musí speciálně upravit, a to nejprve penetrací určenou k těmto aplikacím. Potom nanášíme tmel na vyrovnání spár.

Následně se nanáší tento materiál,“ popisuje postup. Škála barev a provedení je velice široká, takže si každý může vybrat podle svých individuálních představ. Ve finále se aplikuje ochranný nátěr, který může být matný, pololesklý nebo lesklý. Pomocí těchto materiálů lze i věrně napodobit dekor betonu či kamene.

text: Stojan Černodrinski, foto: archiv firem

Kuchyně podle nápadů majitelů

Poradna na Dumabyt.cz

Při rozhodování mladého manželského páru nakonec zvítězila kuchyňská sestava Fantazia od firmy ARRITAL (kuchyňské studio GIOTTO). Je situována do rohu, a tudíž je při vaření všechno hned při ruce. Jedna část vyčnívající do prostoru je zakončena jídelním stolem a zajímavými designovými židlemi v bílé barvě.

Své dotazy pokládejte v PORADNĚ ZDE.

Zvláštností horních skříněk jsou nepochybně prosklená dna s osvětlením.

Zvolené kombinace

Původně se majitelé chtěli přiklonit k současnému trendu a pořídit si kuchyň ve vysokém lesku, ale nakonec zůstali u klasického matného laku. Korpusy všech skříněk jsou v šedé metalické a jsou napuštěny speciálním zeleným roztokem, který zabraňuje nasávání vlhkosti. Tato technologie se používá i u pracovních desek. Horní výklopné skříňky mají v současné době často používanou kombinaci pískovaného skla s aluminiovým rámem. Zajímavým prvkem u horních skříněk jsou praktická prosklená dna s osvětlením. Všechny skříňky včetně výsuvů jsou opatřeny hliníkovými úchytkami s matovou povrchovou úpravou.
Horní části rohu dominuje komínový odsavač par z nerezové oceli (BEST) za 17 476 Kč.
 
Spodní část kuchyně tvoří velmi praktické výsuvy, vybavené systémem bluemotion (BLUM). Umožňují snadnou dostupnost a dokonalý přehled o všem, co je tam uloženo.
 
Hned u vchodu do kuchyně má své místo kombinovaná nerezová chladnička LIEBHERR. Vedle najdeme pečicí centrum sestávající z mikrovlnné a klasické trouby, obě v nerezu, které jsou součástí samostatného nábytkového modulu.

Zástěna nad pracovní deskou

Se všemi spotřebiči použitými v této sestavě dokonale ladí zástěna nad pracovní deskou, vyrobená z nerezu v úpravě satinato. Stejný povrch má i sokl kuchyně vysoký 10 cm. Pro pracovní desku zvolili majitelé po dohodě s kuchyňským studiem materiál Unicolor v odstínu grafite o tloušťce 6 cm. V neutrálním odstínu kuchyňské desky se dobře vyjímá fragranitový dřez (FRANKE). Umělý kámen si vybrali manželé zcela záměrně. Nejenže má efektní vzhled, ale hlavně se snadno udržuje. Stačí udělat pár kroků přes kuchyň na terasu, která poskytuje majitelům možnost grilování, a nabídne se nám výhled do okolní zeleně a na Vltavu.
Dřez z umělého kamene v odstínu grafit (FRANKE), 10 735 Kč, je osazen pákovou baterií (FRANKE), 7 500 Kč.

Interiér pod šikmým stropem

Poradna na Dumabyt.cz

Rekonstrukcí, přestavbou, vestavbou či nástavbou lze získat obytný prostor, zvětšit malý byt nebo bez jakýchkoli nákladů za pozemek vybudovat zcela nové a moderní bydlení. O tom, zda stará půda či podkroví jsou či nejsou pro půdní vestavbu vhodné, v podstatě rozhodují tři základní aspekty. Statická únosnost objektu, tvar a sklon střechy (ten určuje především konstrukce krovu a do jisté míry druh střešní krytiny) a možnost vyvedení inženýrských sítí.

Své dotazy pokládejte v PORADNĚ ZDE.

Před rozhodnutím ano/ne

Rozhodně nechte půdní prostor i stavbu pod ním prohlédnout statikem a dalšími profesními specialisty (tesař, pokrývač, ale i topenář, elektrikář, instalatér, kominík atd.). Pamatujte na to, že vestavbou prakticky uzavřete krov a tím i celou konstrukci střechy, proto předem zkontrolujte stav dřevěných prvků (plísně, houby, hniloba apod.), neboť pak už se budete k těmto místům dostávat jen velmi složitě.

Do nově vzniklých obytných prostor je třeba přivést denní světlo. Velikost střešních oken by měla odpovídat zhruba 10 až 15  % podlahové plochy místnosti (počítejte se zastíněním). Promyslete, nebo si raději nechte přímo zhotovit projekt optimálního způsobu napojení podkroví na stávající topný systém domu. Vznikne další podlaží a jeho vytápění umožní jedině dostatečně výkonný kotel s čerpadlem. Alternativou mohou být solární kolektory s teplovodním podlahovým vytápěním, rozvody teplého vzduchu z krbu v přízemí domu aj. Z inženýrských sítí bude největším oříškem napojení kanalizace a také rozvody vody. Ty si možná vyžádají výkonnější čerpadlo.

Bydlení pod šikmým stropem

Nové okno s přímou vyhlídkou

Pokud je to architektonicky přijatelné a stavebně alespoň trochu možné, zvažte variantu vybourání otvoru pro štítové okno. Nabízí se i varianta vikýřů, ale upřímně řečeno, ty moc denního světla do interiéru nepřivedou. Vždyť také klasické sedlové vikýře se svislými bočnicemi a sedlovou stříškou nebo takzvané podáváky původně sloužily zcela jinému účelu (dopravovalo se jimi na půdu seno). Při volbě je nicméně nutné vycházet z místních zvyklostí a okolní architektury, z tolerantnosti stavebního úřadu, z tvaru střechy i typu střešní krytiny.

Kvalitní a účinná tepelná izolace

Při rekonstrukci nebo přestavbě podkroví vždy volte lehké stavební materiály a konstrukce. Například SDK příčky, sendvičové konstrukce, Fermacell podlahy, nadkrokevní izolace Bramac, stavební systém Ytong, odlehčené tvárnice Porotherm, Heluz a další. Stejně tak si počínejte při volbě keramické dlažby, obkladů a sanitární keramiky, které zatíží především stropní konstrukci. Počítejte s kvalitní a účinnou tepelnou izolací, hydroizolací a dalšími součástmi střešního pláště (pod střechou je vždy nesrovnatelně vyšší teplota a v zimě i chlad, hrozí větší riziko průniku vlhkosti a samozřejmostí musí být i dostatečně výkonné odvětrání.

Ze stavebního zákona

§ 103 Stavby, terénní úpravy, zařízení a udržovací práce nevyžadující stavební povolení ani ohlášení
(1) Stavební povolení ani ohlášení stavebnímu úřadu nevyžadují
e) udržovací práce, jejichž provedení nemůže negativně ovlivnit… stabilitu a vzhled stavby…
h) stavební úpravy, pokud se jimi nezasahuje do nosných konstrukcí stavby, nemění se vzhled stavby ani způsob užívání stavby…
§ 104 Ohlašování jednoduchých staveb, terénních úprav, zařízení a udržovacích prací
(1) K provedení jednoduchých staveb… postačí ohlášení bez předchozího územního rozhodnutí nebo územního souhlasu. Spolu s ohlášením stavebník stavebnímu úřadu doloží, že o svém stavebním záměru prokazatelně informoval vlastníky sousedních pozemků a staveb na nich;
(2) Ohlášení stavebnímu úřadu vyžadují
n) stavební úpravy pro změny v užívání části stavby, kterými se nezasahuje do nosných konstrukcí stavby, nemění se její vzhled…

Požadavek funkčnosti a účelnosti

Navzdory bezpočtu „samodělných experimentů“ se uvažovaná stavba obytného podkroví musí řídit určitými pravidly. A jako každá stavba musí projít projekčním a svým způsobem i schvalovacím procesem. Statikovi přísluší přesné výpočty a zjištění, zda věnec, obvodové zdi a příčky i stropní konstrukce nižších podlaží obytné podkroví i s předpokládaným vybavením vůbec unesou.

Projektant pak logicky musí najít vhodné místo k instalaci schodiště. Tesařem nechte prohlédnout původní trámoví krovu (pozednice, vazníky, krokve a další prvky). Může a měl by poradit s nezbytnou nebo vhodnou trámovou výměnou v místech, kde by části konstrukce vadily při montáži podlah nebo příček. Od věci rozhodně není ani revize střešní krytiny (v podstatě zde vlastně vybudujete zcela nové souvrství střešního pláště se střešními okny nebo integrovanými solárními panely, někdy je vhodné nechat celou střechu tzv. přeložit, případně zvolit jinou krytinu).

Obytným prostorem vede komínové těleso a to by mělo splňovat protipožární normy. Ostatní odborníci by si měli umět poradit s vedením rozvodů v dutinách instalačních stěn a předstěn. K dennímu osvětlení interiéru podkroví pak nemusí sloužit jen střešní okna, ale také vikýře, zapuštěné terasy a lodžie nebo dokonce okna ve štítových zdech.

Více článků na Dumabyt.cz.
Zahrada kde žil a bádal Charles Darwin Tiramisu s máslovým karamelem Ekodům se sluncem v rámu

V podstřešních místnostech je nutné eliminovat i přebytky tepla z rozpáleného stropu. Nejlépe izolací, klimatizací a účinným odvětráním.

Pryč se zhoubnou vlhkostí

K základním funkcím střešního pláště patří odolnost proti vodě a vlhkosti. Zjednodušeně řečeno proti vodě v nejrůznější podobě (déšť, sníh, led, pára), která působí na konstrukci zvnějšku i zevnitř pláště. K eliminaci nežádoucích vlivů slouží speciální materiály, fólie, respektive schopnost těchto izolací vlhkost zadržet (pojistná hydroizolace) a naopak vodní páru propustit (parotěsná zábrana nebo taky parobrzda). Celý proces průniku vlhkosti do konstrukce a skrze ni spočívá v rozdílu tlaků v interiéru a exteriéru domu. Stojí-li tomuto průniku v cestě parotěsná zábrana, množství vlhkosti lze snížit na přípustnou hodnotu. Pojistná hydroizolace pak musí být naopak schopna odvětrat vlhkost ze stavby ven a zároveň chrání střechu a tím celý dům před nepříznivými povětrnostními vlivy.

Povolení, nebo ohlášení?

Vybudování podkrovních prostor představuje změnu užívání části stavby, ale pokud jde o jednodušší rekonstrukci, která nezasahuje do nosných konstrukcí stavby a obejde se bez změny vzhledu budovy, stačí úpravy stavebnímu úřadu ohlásit. Pokud ovšem nebude splněna byť jen jedna z výše uvedených podmínek, je třeba žádat o stavební povolení. Vzhled budovy se totiž může změnit např. zvednutím obvodových zdí a tím změnou výšky nebo i sklonu střechy, změnou uspořádání nebo velikosti oken, zvětšením balkonu a mnoha dalšími vnějšími atributy. Proto je lepší ujasnit si „pravidla hry“ s příslušným stavebním úřadem. Předejdete tak zbytečným komplikacím. Seznamte se také s místně platnými vyhláškami a regulativy. Ty sice nemohou rušit zákonná ustanovení, bohužel však někdy vedou ke zbytečným komplikacím.

Známé jsou přece příklady direktivního stanovení tvaru střechy nebo dokonce barvy střešní krytiny, zákazy instalace střešních oken z uliční strany a mnohé další. K ohlášení stavebních úprav většinou stačí předložit tzv. situační náčrt a jednoduché stavební nebo montážní výkresy.

Můj dům doporučuje

Velmi často si majitelé podkrovních bytů musí nechat zhotovit nábytek přesně na míru. Jinak nelze, s klasickou skříní je potíž. K využití se nabízejí slepé kouty a úložné prostory za svislými příčkami a v místech úhlu, svíraného podlahou a střešní rovinou. V interiéru s „přiznanými“ konstrukčními prvky krovu se z estetického hlediska hodí přírodní ušlechtilé dřevo nebo jeho imitace, lamino, lamely, proplétané pásky, dýhy a perforované povrchy. Na rozdíl od standardního interiéru by se podle architektů mělo šetřit se sklem a zrcadlovými plochami. Rozptylují kužel světla dopadající ze střešních oken a často nepříjemně oslňují.

Podkroví namísto holubů

K vestavbě obytného podkroví je nejvhodnější sklon střechy 35 až 55°, tvarem pak vyhovuje střecha sedlová se strmějším sklonem. Vnitřní prostor na dvou protilehlých stranách omezují dvě skloněné střešní roviny, protínající se v hřebenu. A navíc – sedlovou střechu lze postavit prakticky jen nad čtvercovým nebo obdélníkovým půdorysem. Pokud zvýšíte půdní nadezdívku (čímž v podstatě zvednete střechu), získáte více užitné plochy a také si vytvoříte přece jen jakousi možnost rozestavět podél stěn sice nízký, ale přesto nábytek.

Vhodná je i mansardová střecha, naopak valbová střecha už užitnou plochu omezuje čtyřmi zkoseními. Z tesařských konstrukcí se jako nejvhodnější ukazuje krov s prázdnou vazbou, plná vazba zase nabízí možnost netradičního řešení s přiznaným trámovím v budoucím interiéru. Například hambalkovou vazbu – vodorovné trámy spojující krokve – lze využít k položení podlahy pro spací galerii, pro pódiový pracovní kout nebo šatnu.

Zhotovení podlahy kolísavé úrovně

Problém mohou představovat vazné trámy, často vedoucí těsně nad stropem. Zde se buď musí zvednout výška konstrukce nové podlahy až nad horní líc těchto trámů, nebo se trámy vyříznou a nahradí je ocelové profily, zapuštěné přímo do nového stropu a podlahy. A pak ještě existuje možnost zhotovení podlahy kolísavé úrovně, kde se trámy budou překonávat pomocí několika schodišťových stupňů.

Členění podkroví má vliv na způsob využití prostoru: zda z něj vytvoříte zcela oddělený samostatný byt, nebo ho schodištěm propojíte s obytnými místnostmi pod ním a vznikne tak mezonetové řešení. Vyšší střecha zase nabízí „hru“ s mimoúrovňovými podlahami nebo dokonce inspiruje k vybudování dvou obytných podlaží v jednom podstřešním prostoru.

Okna rovnou do nebe

Obytné místnosti musí mít podle normy (a pochopitelně i ve vašem zájmu) vyhovující přímé denní osvětlení a vizuální spojení s vnějším prostorem osvětlovacími otvory. Střešní okna, stejně jako okna fasádní, slouží rovněž k větrání a přinášejí i tepelné zisky. Měla by být osazena tak, aby jejich spodní hrana byla umístěna nejvýše 1 100 mm nad podlahou. Jenže například při výšce svislé zdi 1 300 mm bývají tato okna osazena spodní hranou 1 500 až 1 600 mm nad podlahou, což je nežádoucí kvůli ovládání i výhledu. K nejznámějším a na trhu nejrozšířenějším značkám střešních oken a celé řady nezbytných doplňků patří například firma Velux.

Dnes už není žádný problém vyrobit okna nejrůznějších tvarů. Kromě nesporných výhod, k nimž lze zařadit každovečerní četbu ve hvězdách, se skrz „šikmá“ okna dozvíte okamžitou a zcela reálnou předpověď počasí (čidla jsou dokonce schopna okna při prvních kapkách deště uzavřít), po bytě můžete směle pobíhat v negližé i při naplno rozzářeném osvětlení, co déšť, to po starosti s mytím… a skrz ně to je rozhodně blíž ke kominíkům, tedy k příslovečnému štěstí. Komu by v bytě mezi trámy scházelo posezení na čerstvém vzduchu, ten může při dostatku místa zvolit řešení střešních balkonů a výklopných teras.

Více článků z rubriky INTERIÉR na www.dumabyt.cz nebo www.modernibyt.cz.

Teplo, sucho, ticho, klima

Všechny čtyři zmíněné konstanty mohou spolehlivě garantovat jedině funkční izolační vrstvy střešního pláště a podlahy (stropu), kde je naprosto nutné položení vrstvy zvukové izolace k dosažení efektu kročejové neprůzvučnosti (neprůvzdušnosti). Střecha pak kromě všech ostatních vrstev (provozní, hydroizolační, parotěsné atd.) musí mít i tepelněizolační vrstvu, omezující nežádoucí tepelné ztráty a zisky. Právě střechou, skrz půdu  a podkroví, totiž z domu uniká přibližně 15 až 35 % tepla, což je v průměru o 5 % více než obvodovým pláštěm budovy.

K základním problémům podkrovního bydlení patří nábytek a dostatek úložných prostorů. Většinou je třeba zhotovit vše přesně na míru, přičemž vestavěná skříň může zároveň tvořit dělicí příčku.

V případě nejrozšířenější konstrukce šikmé střechy v podstatě existují dvě izolační koncepce – mezi krokvemi a nad krokvemi. První způsob spočívá ve vkládání izolace (Nobasil, Isover, Rockwool aj.) zevnitř půdního prostoru mezi konstrukční prvky krovu – krokve a stropní trámy. Výhodou je jednoduchost provedení, dochází však ke vzniku tepelných mostů a k nežádoucím ztrátám. Efektivnějším řešením je aplikace nadkrokevní izolace s celoplošnou izolací střešního pláště.

Zde stojí za zmínku nový systém produktů BramacTherm, postavený na bázi tenké vrstvy polyisokyanurátové pěny (PIR). Prakticky lze použít všechny produktové varianty (BramacTherm PRO, BramacTherm Kompakt a BramacTherm Top), jako nejvhodnější se však při rekonstrukcích jeví varianta Kompakt (pozor, vyžaduje vzduchotěsnost konstrukce např. položením fólie Bramac Uni 2S), kdy lze pomocí těchto desek zateplit střechu s mezikrokevní izolací bez dodatečného navyšování krokví nebo bez dodatečné podkrokevní vrstvy, která by  „ukradla“ část využitelného prostoru interiéru. Desky se spojí na pero a drážku a integrovanými samolepicími proužky se nabízejí v tloušťkách 80 až 180 mm s vnějšími rozměry 1 020 × 2 400 mm a krycími rozměry 1 000 × 2 380 mm.

POZOR

Místnost se zkosenými stropy by měla mít výšku min. 2 300 mm nad polovinou podlahové plochy, vymezenou pomyslnou rovinou kolmou k rovině podlahy protínající rovinu zkoseného stropu ve výšce 1 300 mm nad podlahou. Místnost pro jednu osobu má mít objem nejméně 20 m3, pro dvě osoby 30 m3. Určité zákonitosti se vztahují i ke schodišti, jeho  pohodlnosti a bezpečnosti. Jednoduchý vztah pro výpočet poměru š a v se uvádí jako 2 v + š = 630 mm (v – výška stupně, š – šířka stupně, 630 – průměrná délka kroku). Výška stupňů by směla být okolo 170 mm, šířka ramene alespoň 1 100 mm, minimální podchodná výška je předepsána na 1 100 mm.

Tvorba vnitřních dispozic

K nejproblematičtějším otázkám bydlení pod střechou patří výstavba vnitřních příček a vybavení interiéru nezbytnými technologiemi a zařízením. Pouhé napojení koupelny nebo kuchyně na stávající domovní rozvody (např. kanalizační stoupačka nesmí být vzdálená od zařizovacích předmětů více než 3 m a od toalety dokonce jen 1,5 m) přímo velí k umístění nových zařizovacích předmětů na stejná místa, jako je tomu v bytech pod půdou. Tedy v maximální možné míře k zachování „stoupaček“. Jisté problémy mohou nastat třeba při snaze umístit do podkrovního prostoru rohovou a po naplnění vodou i poměrně těžkou vanu. K tomu je nutné zesílit stropní konstrukci.

Dispozičním rébusem však může být i pouhé ergonomické umístění toalety nebo bidetu pod příliš zkosený strop, v kuchyni se můžete potýkat s montáží dřezové baterie do normové výšky nad pracovní desku stolu nebo digestoře nad sporák apod. Ve všech těchto otázkách je vhodné obrátit se na bytového architekta, který v 3D programu rozehraje hru na „škatulata, hejbejte se“, a tudíž poradí.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !
Roubenka jako ze starých časů Romantické bydlení v hausbótu Bydlení s nejmodernějším komfortem

Důkladné a funkční izolace (tím se myslí bez rozdílu všechny v článku zmíněné) patří ke střeše jako teplé spodní prádlo nebo šála a spolehlivé zapínání k lyžařské kombinéze.

Jak a z čeho stavět příčky

Lze je samozřejmě vyzdít, je však opět třeba kalkulovat s únosností svislých (původního domu) a vodorovných (nově vzniklých nebo zpevněných) nosných konstrukcí celého podkroví. Osvědčeným systémem je v tomto případě například sádrokarton (modré akustické příčky Rigips či desky Fermacell). Samozřejmostí je zde přesná rozvaha a vedení elektro i dalších rozvodů. Dutinové konstrukce musí zvládnout pohlcení nežádoucích zvuků, vznikajících rozkmitáním desek opláštění. Rozhodnete-li se pro montované konstrukce, dohlédněte hlavně na odizolování. Platí zde přesné montážní postupy, k nimž patří rozteče svislých profilů (nesmí být menší než 500 mm), eliminace tzv. akustických mostů v místech styků (rohy, kouty apod.).

text:  Petr Saulich, ilustrace: Helena Paz, foto: archiv

Jak konzumovat víno

Poradna na Dumabyt.cz

Nebudeme začínat otázkou, zda pít, či nepít. Tuto věc si zřejmě každý už vyřešil sám. Odhlédneme-li od úplné abstinence, která je v naší společnosti beztoho spíše výjimkou, přistupovat k vínu je možno různě. Na jedné straně vidíme vinařského odborníka, který absolvoval chuťové zkoušky a je pravidelným návštěvníkem vinoték, výstav a vinařských trhů. Na druhé straně jsou i tací, kteří tvrdí: Je mi jedno, co piju, hlavně když se motám. Někde mezi těmito dvěma póly, ale přece jenom blíž k tomu prvnímu, je člověk, který má víno rád a chce se o něm také něco dovědět.

Ptejte se odborníků na ZAHRADU v PORADNĚ ZDE.

Vzpomeňme si, s jakou úctou a láskou přistupovaly k vínu starověké národy, na jejichž kultuře a odkazech je vybu­dována i dnešní Evropa, na křesťanství, které z chleba a vína učinilo předmět bohoslužby, na inspiraci, jíž víno bylo básníkům či hudebníkům od šerého dávnověku až po dnešní dobu. Snad se mnou budete souhlasit, že víno je vlastně kulturní hodnotou, a proto si také zaslouží kultivovaný přístup.

To, jak lidé nahlíželi na víno, vidíme z nejrůznějších citátů a přísloví, jichž je velké množství. Rád bych se zastavil u jednoho z nich: Kdo pije, neví, jak víno škodí, kdo nepije, neví, jak prospívá. Jak to tedy je? Má víno opravdu pozitivní vliv na lidské zdraví, nebo je to jen vý­mluva ctitelů dobrého moku?

Ochutnávání

Vlastnosti vína nejlépe prozkoumáme v tenkostěnné, nezdobené sklence tvaru tulipánu z čirého skla, kterou naplníme jen ze třetiny. Prozkoumáme nejdříve barvu, poté vůni a nakonec chuť. Při podávání vína ohlásíme jeho název, odrůdu, pů­vod a ročník a po ochutnání o něm mluvíme.
S těmito základy vystačíme v rodinném kruhu nebo mezi přáteli. Máme-li vyšší ambice, můžeme se pokusit získat průkaz degustátora. Předpokladem je absolvování příslušného kursu. Tyto kursy bývají obvykle několikadenní a nejčastěji je po­řádají různé střední a vysoké školy se zemědělským zaměřením.

Vysoký počet dlouhověkých lidí

Při rozboru této otázky narazíme na tzv. francouzský paradox – obyvatelé vinař­ských krajů ve Francii jsou daleko méně ohroženi srdečním infarktem než lidé v zemích, kde se víno pije málo. Přitom jejich strava není v žádném případě dietní a sportům se také příliš nevěnují. Také ne­ní bez zajímavosti, že právě země s roz­vinutým vinařstvím mají tradičně vysoký počet dlouhověkých a až do stáří aktivních lidí. Bulharsko nebo kavkazské země jsou toho dokladem.

Dnes již víme, že to není náhoda, příčinou je obsah antioxidantů, u nichž byl pozitivní vliv na lidské zdraví vědecky prokázán. Jedním z nejúčinnějších je resveratrol, který je obsažen nejen ve víně, ale i v ovoci s modrým barvivem ve slupce, např. v hroznech a švestkách, ale přítomnost alkoholu jeho účinky podněcuje. U vín je obsah antioxidantů různý, záleží na délce vegetace a na způsobu zpracování. Nejvyšší obsah byl zjištěn u vín chilských. Naučíte-li se vyslovit název této látky bez škobrtnutí, budete mít ve společnosti jistě úspěch.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !
Roubenka jako ze starých časů Romantické bydlení v hausbótu Bydlení s nejmodernějším komfortem

Zdravotní účinky vína

Nelze říci, že by se už v dávných dobách vědělo o zdravotních účincích vína, ale ví­no, a zvláště jedna jeho složka, totiž alkohol, sloužilo k přípravě léků velmi často. Do dnešní doby přetrvala příprava vermutů jako vín s vyš­ším obsahem alkoholu a výluhem z koření a bylin. Z farmaceutického oboru zde došlo k zajímavému přesunu do sféry kulinární.

Dokonce i 19. století se svým rozvinutým hnutím za abstinenci nepopíralo zdravotní účinky čerstvých hroznů. V této době lidé často zajížděli na podzim do vinařských oblastí, podobně jako se jezdí do lázní, aby absolvovali hroznovou kúru za účelem očisty organismu. Pokud by někdo potřeboval na váze pár kilo přibrat (ač je to s podivem, i takoví lidé mezi námi žijí), doporučovalo se jíst stravu s vysokým obsahem bílkovin doplněnou vinnými hrozny.

1) Láhev italská se užívá obvykle pro vína červená 2) „Pistole“ má původ v Porýní – bílá vína 3) Další ze skupiny 0,7l láhví má původ v Beaujolais.

Víno a jídlo

V poslední době bylo vydáno mnoho publikací, které se zabývají zásadami har­monie mezi vínem a jídlem, proto jen v krátkosti zmíníme všeobecné zásady: Ke světlým masům (rybí, drůbeží, telecí), také ke svět­lým omáčkám a čerstvým světlým sýrům patří vína bílá. K tmavým masům, jako je hovězí a zvěřina, patří víno červené. Samozřejmě jsou i výjimky – k některým mořským rybám s tučnějším masem je lepší víno červené ne­bo se k nám též dostal francouzský zvyk pít ke kuřeti sušší víno růžové. Každopádně by se mělo dosáhnout harmonie tak, aby se víno a jídlo navzájem doplňovaly.

Méně často už se člověk doví o tom, k čemu se víno nehodí. Rozhodně ne k vep­řovému masu s kysaným zelím (tady jedině pivo), dále pak k jídlům vaječným, k zavařeninám, zmrzlině, čokoládovým polevám, k jídlům ochuceným octem. Červené víno se nesnáší s plody moře, ve kterých zůstala slaná mořská voda.

Více článků z rubriky ZAHRADA na Dumabyt.cz.

Co jíst, aby nás chřipka neskolila? Zázračný strom Ginkgo biloba Francouzská romantika v ložnici

Fatální následky

Ve všeobecnosti lze říci, že víno podá­vané k jídlu vytváří nejen harmonický soulad obou složek výživy, ale pomáhá vytvořit přátelskou pohodu a může zlepšovat i rodinné vztahy. Navíc v rodinách, kde jsou děti zvyklé na víno jako na běžnou součást stolování, si k němu vytvoří přirozený vztah, a tak je nenapadne osla­vit své osmnácté narozeniny tím, že se opijí, a už teprve ne, aby zkombinovaly dvě nebezpečné věci, totiž alkohol a řízení auta, což mívá velmi často fatální následky… Tím samozřejmě nedoporučuji podávání vína dětem, bylo by to protizákonné jednání. Stejně tak by se měli vyvarovat pití vína lidé, jejichž práce je náročná na soustředění (dnes to ne­jsou zdaleka už jen řidiči) a samozřejmě těhotné ženy.

Tím se také dotýkáme tématu, kterému bych se raději vyhnul, ale nelze zakrývat oči před skutečností, že člověk může pití alkoholu propadnout. To je ale už případ patologický a smutný zároveň. Takovému člověku už také víno zpravidla pře­stá­vá stačit a uchyluje se k tvrdému alko­holu. Zkušenost nás učí, že pije-li někdo svou denní dávku vína, řekněme 2-4 dcl k jídlu, necítí potřebu svoji dávku zvyšovat. Umírněná spotřeba vína je např. ve Francii považována za prostředek prevence alkoholismu.

Vhodná teplota

Při podávání vína je důležitá správná teplota. Jen tehdy se uplatní všechny vlastnosti vína v optimální podobě:
šumivá vína 5-7 °C, bílá vína mladá 7-10 °C, bílá vína vyzrálá 10-12 °C, klarety a růžová vína 10-12 °C, lehká červená vína 12-15 °C, vyzrálá vína červená 14-18 °C, dezertní vína 13-14 °C.
Dnešní výrobci často uvádějí optimální teplotu pro své víno na etiketě, což nám situaci usnadňuje.

Jak si víno stojí v porovnání s jinými alkoholickými nápoji?

Pivo, u nás rovněž tradiční nápoj, má typicky hořkou chuť a obsahem chmele napomáhá trávení. Nižší obsah alkoholu (3-5 %) bývá kompenzován tím, že se pi­je ve větším množství, což zatěžuje ledviny. Také poměrně vysoký obsah kyseliny močové může vést k onemocnění dnou. Alkoholické nápoje o vysoké koncentraci byly původně užívány jako léčiva, a proto by se k nim mělo také jako k lékům přistupovat – pít v omezeném množství a pozor na předávkování!

text: Pavel Kukal, foto: archiv

Využijte v kuchyni drtič odpadků

Poradna na Dumabyt.cz

Se zalíbením sledujeme, jak odpadky, s nimiž jsme dříve běhali do kontejneru, případně je splachovali do záchodové mísy, mizí v drtiči, aby rozmixovány na kaši odešly do kanalizace. Jenže to je právě to, co u některých odborníků vyvolává rozpaky nebo i nesouhlas.

Více článků z rubriky KUCHYNĚ na www.dumabyt.cz.

Zadní hrana dřezu Vero N-100 (SCHOCK) z nanomateriálu Cristadur umožňuje umístění dalších doplňků včetně spínače drtiče odpadu, cena dřezu 14 000 Kč (SUITE).
Jak to tedy je? Inu na každém šprochu je pravdy trochu, a tak než si drtič pořídíme, měli bychom se zajímat o stav kanalizace v místě bydliště. Podle české technické normy podmínky pro napojení drtiče odpadu na vnitřní kanalizaci domu stanovuje provozovatel kanalizace pro veřejnou potřebu. Neznalost zákona neomlouvá, proto je potřeba požádat tohoto provozovatele o vyjádření k plánovanému připojení drtiče. To se netýká domů napojených na žumpu bez odtoku nebo na malou domovní čistírnu odpadních vod. V tomto případě norma žádné vyjádření provozovatele kanalizace nepožaduje.

Instalace drtiče

■ montujte na dřez s otvorem o průměru 89 nebo 92 mm
■ mezi drtičem a kanalizačním potrubím musí být instalována zápachová uzávěrka
■ používat se smí jen zápachová uzávěrka tvaru U, která se méně zanáší
■ někdy je zápachová uzávěrka součástí drtiče
■ podmínkou instalace je, že vnitřní kanalizace zabezpečí plynulý odtok rozdrcených zbytků

Co drtit

■ zbytky jídla
■ těstoviny, rýži, knedlíky, brambory
■ ovoce, zeleninu a slupky
■ pečivo
■ skořápky od vajec
■ rybí i kuřecí kosti, jiné drobné kosti
■ párátka
■ kávovou sedlinu

Co nedrtit

■ domácí odpad, který se v přírodě nerozloží
■ umělou hmotu
■ syrové maso apod.

Co je příroda schopna rozložit…

V orientaci, co do drtiče odpadků patří, a co v žádném případě, nám kromě návodu pomůže i zdravý rozum. Zkrátka, co je příroda schopna rozložit, můžeme bez obav rozdrtit. Patří sem téměř veškeré nedojedené jídlo, tedy těstoviny, rýže, omáčky, pečivo, ovoce, zelenina i slupky z nich, skořápky od vajec, rybí i kuřecí kosti, ale i malé hovězí apod. Naopak  nezvládá syrové maso, umělohmotné předměty, jako jsou zátky od PET lahví, houbičky na nádobí a jiný v přírodě nerozložitelný odpad, který by navíc mohl nože drtiče poškodit.

Drtič odpadu zvládne rozmixovat na kaši jakékoli zbytky jídla.

Jak vybrat drtič

Radí Petr Chodura, jednatel společnosti WELT SERVIS

Na první pohled neviditelné rozdíly mezi jednotlivými drtiči na trhu mohou hrát podstatnou roli při samotném drcení, ovlivnit životnost drtiče nebo jeho užitné vlastnosti a celkový komfort při používání. Co všechno tedy zvyšuje kvalitu drtiče?
Petr Chodura■ ochranná manžeta – možnost vyjmutí při čištění nebo výměny při opotřebení
■ materiál drticí komory by měl být odolný vůči korozi, měl by být pevný a tlumit hluk
■ materiál drticích segmentů by měl být odolný vůči korozi a dostatečně tvrdý
■ u konstrukce motoru je důležitý rozběh, otáčky, váha
■ neměl by chybět odrušovací filtr
proti rušení TV a rádia
■ dodatečný vstup připojení myčky a pračky
■ prodejce by měl nabízet sortiment různých typů
■ důležitá je i životnost a záruční doba
■ prodejce by měl nabízet montáž, poradenství, servis

Motor se zpětným chodem

Drcení zabezpečuje perforovaný drticí talíř s výkyvnými lopatkami umístěnými v komoře drtiče, jenž odstředivou silou odráží odpad na vnější okraj komory. Tam se drtí o perforovaný prstenec. Rozdrcený odpad společně se studenou vodou, kterou musí být drtič proplachován, prochází otvory v perforovaném prstenci do navazující zápachové uzávěrky kanalizačního potrubí. Některé modernější přístroje mají motor se zpětným chodem, který je možno na krátkou dobu spustit, a tím drtič vyčistit. Během provozu i po určitou dobu po skončení drcení musí do dřezu téct studená voda, aby se drtič a kanalizační potrubí dobře proplachovaly.

Paradoxně je studená voda vhodná i kvůli mastnotě. Zbytky tuku totiž ve studené vodě ztuhnou a nabalí se na ostatní rozdrcené částečky. Tím se zabrání, aby mastnota ulpívala na vnitřním povrchu potrubí.

Více článků z rubriky KUCHYNĚ na www.dumabyt.cz nebo www.modernibyt.cz.

Hladké fungování drtiče zabezpečí energeticky úsporné motory s permanentním magnetem, které mají výkon  mezi 2 600 až 2 800 otáčkami. Nižší otáčky zvyšují spotřebu vody i elektřiny, prostě jim likvidace odpadu trvá déle. Aby nedocházelo ke korodování komor drtiče, měly by být vyrobeny z odpovídajícího materiálu, např. sklolaminátového nylonu a sklolaminátového polyesteru.

Můj dům doporučuje

■ pro domácnost jsou nejvhodnější drtiče, které mají motor s perma­nentními magnety, jsou rychlejší (2 600 ot./min.), lehčí a menší
■ montáž raději přenechte odborné firmě, pak totiž zaplatíte za drtič i montáž DPH ve snížené sazbě 5 %

Umístění drtiče v kuchyňské lince. Tento vestavný bezúdržbový kuchyňský spotřebič vás spolehlivě zbaví zbytků potravin vznikajících při vaření.
Protihluková izolace

Kromě peněz (ceny za drtiče začínají na sedmi ti­sících korunách) potřebujeme k jeho pořízení ještě průměr odpadního otvoru 89 nebo 92 mm. Investici zvyšuje třeba protihluková izolace, vyšší počet otáček motoru a větší kapacita drticí komory. Drtič se umístí místo sifonu.

Obsluha je velmi jednoduchá. Pustíme studenou vodu, tlačítkem zapneme drtič a speciální stěrkou plníme komoru odpadem určeným k drcení. Větší kousky je lepší před drcením rozkrájet, proces je rychlejší, což v konečném důsledku šetří spotřebu vody a energie. Drtič funkci dřezu nijak neomezuje, při běžném oplachování nepracuje, do chodu ho uvedeme až stisknutím speciálního spínače. Pozor bychom si měli dát, aby drtič nepracoval na sucho. Předem je potřeba pustit studenou vodu,  která odplaví odpad rozmixovaný na kaši pryč.

Drtič odpadu Eco Master Heavy Duty se doporučuje pro všechny domácnosti, optimálně kombinuje všechny parametry a vylepšení, jimiž disponují luxusnější modely, oproti levnějšímu modelu Standard má největší možnou drticí komoru, celkové odhlučnění motoru včetně izolační výplně, drticí prstenec je vyšší, navíc opatřen dvojitou řadou perforací pro rychlejší a jemnější drcení, cena včetně montáže 10 070 Kč (WELT SERVIS).

text: Miroslava Nejedlá, foto: archiv firem

Třídění a ekologické likvidace elektroodpadu

Každý občan České republiky vytřídí v průměru přibližně pět kilogramů elektroodpadu za rok. Aktuální statistiky ovšem ukazují, že zaměstnanci podniků zapojených do projektu Zelená firma třídí až trojnásobek republikového průměru.

Odborníci se shodují, že stále více českých podniků zařazuje šetrnější přístup k životnímu prostředí do svých firemních hodnot a zaměstnance vede k ekologicky odpovědnějšímu chování. Podle organizátorů akce došlo v posledních letech především k zásadní změně vnímání ekologie. Zatímco před pár lety ještě vedení podniků řešilo zejména splnění povinného minima stanoveného zákonem a možnost ušetřit na nákladech, dnes je ekologicky odpovědné zacházení s odpadem vnímáno jako jeden ze zásadních ukazatelů vyspělosti firmy.

Stále více tuzemských firem proto kromě svozu a likvidace firemního elektroodpadu využívá i možnosti zorganizovat likvidaci vysloužilé elektroniky a baterií pro své zaměstnance. 

text: Tomáš Horáček, foto: www.zelenafirma.cz

Dokonale využitá zahrada

Poradna na Dumabyt.cz

Majitelé pozemku o rozloze 755 m² v nadmořské výšce 208 metrů podrobně popsali podmínky a klima na zahradě: „Zima bývá mírná, sníh se u nás moc neudrží, léto zase dlouhé, dost horké a suché. Ve Vacenovicích je nejméně srážek na okrese. Oblasti, ve které žijeme, se říká „Moravská Sahara“ – písek je, kam oko dohlédne, proto jsme si nechali navézt hlínu ve vrstvě 10 až 20 cm, ale bohužel se ukázalo, že není moc kvalitní. Když prší, tvoří se na ní louže a bahno, když je sucho, tvrdne a praská. Pěstovalo se v ní proso a ostropestřec, a tak nám tu obojí loni vyrostlo. Proto se chystáme na jaře zahubit plevel postřikem. V zadní části zahrady máme dvě hromady dobře propustné hlinitopísčité půdy, plánujeme je na jaře rozhrnout a použít hlavně na užitkovou zahrádku.“

Ptejte se odborníků na ZAHRADU v PORADNĚ ZDE.

Jasné představy o zahradě

Přístřešek s dřívím chtějí majitelé přebudovat na kotec pro psa. Sousedy mají ze všech stran, ale hlavně v zadní části zahrady si přejí vysadit smrky, borovice nebo jiné stále zelené stromy, které by schovaly dům za zahradou a volně by pohledem navazovaly na borový les v pozadí. Plot mezi pozemkem po pravé straně (při pohledu od domu) budou sousedé teprve budovat, zatím mají v plánu zelené pletivo.

Stav zahrady před zahájením prací.

PŘÁNÍ MAJITELŮ

■ Umístit na zahradu dětské pískoviště, menší bazén, otevřené ohniště, pár ovocných keřů a stromků i menší plochu pro pěstování zeleniny a bylinek.

■ V zadní části zahrady by mělo být zastřešené posezení se zahradním grilem a otevřeným ohništěm. Vybudovat menší sklípek pro uskladnění ovoce, zeleniny a pár demižónů vína.

■ Kvůli klidu a soukromí co nejvíce zamezit v pohledu na zahradu všem sousedům.

Majitelé nabídli řadu konkrétních návrhů: „Uvažujeme o vybudování sklípku pod zastřešeným posezením, nebo může být sklípek samostatně, pak by ho mohla zdobit hezká skalka. Na zahradě by měla být i menší užitková zahrádka na rajčata, papriky, bylinky (nedaleko domu máme pole se sadem, takže ostatní zeleninu pěstujeme tam). Chtěli bychom i menší ovocné keříky – maliny, angrešt, rybíz – i několik ovocných stromů – meruňku, broskev nebo třešeň. V budoucnu plánujeme někam umístnit menší skleník. Neměl by chybět sušák na prádlo, pískoviště nebo nějaký koutek pro děti, menší bazén asi 3 x 6 m a dostatečný prostor pro výběh psa. Někde může být i menší jezírko s leknínem.“

Více článků z rubriky ZAHRADA na Dumabyt.cz.

Co jíst, aby nás chřipka neskolila? Zázračný strom Ginkgo biloba Francouzská romantika v ložnici

Přání je třeba plnit

Majitelé si přáli umístit na pozemek několik užitkových staveb. Vzhledem k velikosti pozemku je proto třeba těmito stavbami začít. Rozhodnutí kam se skleníkem lze nechat na pozdější dobu, mohl by být například v prostoru užitkové zahrádky. Veškeré užitkové stavby doporučuji umístit do severozápadní části zahrady, aby ji zbytečně nezastiňovaly. Stání pro auto, sklad dříví i kotec pro psa budou mít společné zastřešení, které je sjednotí a umožní svedení dešťové vody do nádrží, takže pak může být použita k zalévání.

Požadovaný sklípek bude umístěn ve východním rohu zahrady. Hmotu zeminy, která jej zakrývá, drží směrem k zahradě opěrné kamenné zídky.

Návrh: 1 stání pro auto, 2 přístřešek s dřívím, 3 kotec pro psa, 4 nádrže na vodu, 5 užitková zahrádka s ovocnými stromy, 6 vchod do sklípku, 7 sklípek, 8 zastřešené posezení, 9 porost lesního typu, 10 otevřené ohniště, 11 jezírko.

Pohled zpestří i jezírko

V jižní části se najde vhodné místo pro zastřešené zahradní posezení s grilem, odkud bude příjemný pohled na celou plochu zahrady a dům. Pohled jistě zpestří i jezírko, lemované trvalkami a okrasnými keři, které zahradu celoročně pěkně probarví.

V těsné blízkosti jezírka je možné použít trvalky jako například mochničku kuklíkovou (Waldsteinia geoides), kosatec (Iris), bohyšky (Hosta), dlužichy (Heuchera) a denivky (Hemerocallis). Z keřů, které navazují na trvalky, doporučuji použít třezalku kalíškatou (Hypericum calicinum), hortenzie (Hydrangea), nízký šeřík (Syringa meyeri ´Palibin´), mochny (Potentilla) a širokou škálu nízkých tavolníků (Spirea).

Pohled od sklípku

Zahradu bude dále v jižní části lemovat porost jehličnatých stromů, který opticky splývá s nedalekým lesem. Majitelé si přejí i menší zeleninovou zahrádku na rajčata, papriky a bylinky a několik ovocných keřů a stromků. Těmto teplomilným rostlinám se v oblasti Hodonínska bude určitě dařit, jen je třeba neustále myslet na vydatnou zálivku. Z těchto důvodů je zahrádka umístěna na slunném místě v severovýchodní části zahrady blízko vodního zdroje.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !
Roubenka jako ze starých časů Romantické bydlení v hausbótu Bydlení s nejmodernějším komfortem

Rostliny musí vydržet sucho

Vzhledem k umístění pozemku ve vinařské lokalitě je možné vysázet v jihozápadní části řadu révy vinné. Pro výběr rostlin je omezujícím faktorem písčité podloží a nedostatek srážek. Z jehličnanů lze v těchto podnebných podmínkách použít bez problémů jalovce, borovice, z tújí například zerav řasnatý a zerav východní, z listnatých stromů dobře snášejí sucho hlohy, dřezovce a široká škála ovocných stromů, listnaté opadavé keře se většinou bez problémů přizpůsobí. Druhovou skladbu lze obohatit o další rostliny při instalaci automatického závlahového systému.

Vznikne tak zahrada, která podle přání majitelů nemusela být „bezúdržbová“. Bude sloužit pro odpočinek a potěchu oka, ale i pro aktivity a příjemné chvíle s rodinou a přáteli.

Vybavení a doplňky do ložnice

Poradna na Dumabyt.cz

Kouzlo pohodlí spočívá v jednoduchosti, proto bychom měli ložnici vybavit pouze nejpotřebnějším nábytkem a nezbytnými a praktickými doplňky. Trendem současnosti jsou otevřené prostory, ale intimní charakter ložnice je s tímto pojetím poněkud v rozporu. Totéž platí o moderních designových trendech, které mohou na někoho působit značně neosobně. Právě v ložnici bychom pak mohli postrádat nezbytnou útulnost.

Své dotazy pokládejte v PORADNĚ ZDE.

Postel a matrace

Dominantu ložnice tvoří pochopitelně postel, proto bychom její výběr neměli podcenit. Pokud se budete každé ráno probouzet rozlámaní a přeleželí, ponesete si takto znevýhodněný start i do zaměstnání a do zbytku dne. Naopak postel, která vám umožní hlubokou regeneraci, bude tím nejlepším startovním můstkem k dobré náladě i úspěšnému zvládání denních povinností.

Rám postele BIRKELAND – bočnice umožní upevnit rošt do různých výšek (IKEA).

Při výběru vhodné postele a matrace vám jistě budou dobrými rádci odborníci z některého „ložnicového“ studia, ale jejich rady ověřte na vlastním těle. Nijak se neostýchejte a klidně se na matraci položte – budete na ní po mnoho let spát vy, ne oni.

Více článků na Dumabyt.cz.
Zahrada kde žil a bádal Charles Darwin Tiramisu s máslovým karamelem Ekodům se sluncem v rámu

Textilie v ložnici

Příjemný spánek závisí také na kvalitě polštářů, přikrývek a ložního prádla. Dnes se těší značné oblibě polštáře a přikrývky z dutého vlákna, které mají různý stupeň hřejivosti a jsou vhodné rovněž pro alergiky.

Letní lůžkoviny velmi dobře pohlcují vlhkost, rychle odvádějí pot a mají chladivý efekt. Středně hřejivé přikrývky obsahují přírodní látky, které se používají v kosmetice, jako je aloe vera či jojoba. Vlákna mívají i antimikrobiální účinek. Vysoce hřejivé přikrývky tvoří dvouvrstvá náplň nebo mimořádně lehká a hřejivá vlákna.

Také povlečení by mělo být kvalitní, preferujte jemné a měkké látky. Nezapomeňte ani na zastínění oken, jednak kvůli tmě, jednak kvůli soukromí.

Ručně vázaný indický koberec Bakero – Delphi Green, rozměry 120x180 cm, cena 6 880 Kč (carolicarpets.cz).

Nábytek

Klasické skříně působí v ložnici poněkud těžkopádně. Mnohem lépe se zde osvědčily vestavěné skříně vyrobené na míru – využijete tak každý centimetr prostoru, a přitom zbytečně netříštíte prostor ložnice. A pokud je řeč o úložných prostorách, není špatné propojení ložnice se šatnou – pokud vám to dispozice domu umožní. V ložnicích dnes vládne trend čistého prostoru bez rušivých vlivů. Určitě by zde neměl chybět noční stolek nebo nějaká jeho alternativa – pro odložení knihy či umístění lampičky.

! Prohlédněte si on-line NEJVĚTŠÍ KATALOG RODINNÝCH DOMŮ !
Roubenka jako ze starých časů Romantické bydlení v hausbótu Bydlení s nejmodernějším komfortem

Další doplňky

Pokud nemáte šatnu, určitě dobře poslouží tzv. němý sluha, který vám sice snídani do postele nepřinese, ale zato vám trpělivě podrží vaše svršky, dokud vás ranní slunce neprobudí.

Ložnice Messina z masivní borovice s povrchovou úpravou v bílém laku, úchytky jsou volitelné (JAP).

ložnici a usínání patří neodmyslitelně noční lampička, o probuzení se zase postará budík.

Pokud máte problémy se vstáváním a klasický budík umlčíte hned při prvním zazvonění, je tu pro vás budík Clocky, který vám nedá pokoj, dokud nevstanete a nedohoníte ho. Tento budík má totiž po stranách gumová kola, a pokud se neprobudíte hned po prvním zazvonění, tak Clocky seskočí z nočního stolku a rozjede se po místnosti. Pokud patříte mezi cholerické povahy, nezoufejte – budík je prý velmi odolný a takřka nerozbitný. Tato poněkud drastická schopnost budíku jde samozřejmě po zralé úvaze vypnout.

text: Adam Krejčík, foto: archiv

PARTNEŘI WEBU

MUJDUM MUJDUM STAVBAWEB IMATERIALY RODINYDOM BMONE
Copyright © BUSINESS MEDIA ONE, s. r. o. 2006–2026