Tisk | Diskuze (0) | Sdílet článek Facebook Twitter Google
Je libo fazole z vlastní zahrádky?
Na zahrádce a fazole? Určitě ano. Je to potravina, léčivka, okrasná letnička a důležitá rostlina ke zlepšení půdy na zeleninových záhonech.
Na žádné zahradě by neměly chybět každým rokem na nejrůznějších místech zahrady fazole. Původní popínavý druh fazol obecný (Phaseolus vulgaris) pochází z Mexika a Guatemaly, do Evropy se dostal v 16. století. Přestože byl zpočátku pěstován pouze na jedlá semena, především pro námořníky, později byl prošlechtěn do dvou hlavních skupin: na tyčkové a keříčkové.
V obou skupinách se objevují odrůdy, které mají mladé lusky různě zbarvené, například zelené, žluté, fialové, červenobílé, černé, netmavě modré. Také podoba lusků se liší podle odrůdy; jsou buď úplně zploštělé, kulovité, válcovité či výrazně tenké. Odrůdy na pravidelnou sklizeň semen najdete především u fazolu tyčkového. Barva semen se liší podle odrůdy, existují v barvě hnědé, skvrnité či bílé.
Více článků z rubriky ZAHRADA na www.dumabyt.cz nebo www.modernibyt.cz. |
Zelené fazole
Také u tohoto druhu jsou jedlé mladé a zelené lusky. Ve Francii jsou výtečnou pochoutkou dušená mladá, čerstvě nalitá semena – tzv. zelené fazole. Fazole se vysévají postupně od konce května do poloviny července. Pozdní odrůdy zakrývejme netkanou textilií proti prvním mrazíkům.
Vyžadují půdu vyhnojenou kompostem s dostatkem vápníku. Ale svými kořeny, které žijí v symbióze s bakteriemi, obohacují půdu o dusík. Proto patří mezi zeleniny, které po zarytí na podzim zlepší půdu. Můžeme je sázet i do okrasného záhonu, keříčkové na okraj, popínavé do pozadí na zkřížené tři tyčky. Popínavé fazole zkrášlí i slunná zákoutí keřových skupin nebo, jsou-li v nádobě, terasu.
Ptejte se odborníků na ZAHRADU v PORADNĚ. |
text a foto: Marie Musilová
06.08.2015 | Zahrada
Tisk | Diskuze (0) | Sdílet článek Facebook Twitter Google